Mineraler är ett av de viktigaste näringsämnena och har betydelse för barnens utveckling och tillväxt samt för deras hälsa. Trots att kroppen bara behöver en liten mängd mineraler, jämfört med till exempel kolhydrater, har de en viktig funktion i vår kropp. Utan mineraler kan kolhydrater, proteiner och de andra näringsämnena knappt utföra sina roller.

Näringsfaktor

Låt oss ta reda på var mineralerna kommer ifrån. Precis som vitaminer behöver kroppen mineraler för att kunna sköta barnens tillväxt och utveckling. De behövs också för att ta hand om hälsan, bland annat för att bilda kraftiga ben, producera hormoner och hålla hjärtrytmen. Det finns vissa typer av mineraler som krävs i större än 100 mg dagligen som kalcium. Fast kroppen behöver bara en liten mängd zink (mindre än 100 milligram varje dag), till exempel.

Kroppen behöver mineralerna varje dag. Låt oss se några av de många viktiga mineralerna för barn och hur de ger fördelar för våra barn. Källor: Mjölk och dess bearbetade produkter, som ost, smör, yoghurt och glass. Kalcium finns också i sojabönor och fjäderfä. Vår kropp, precis som våra barns, kräver en tillräcklig mängd mineraler varje dag. Den behöver olika mängder av varje mineral.

Låt oss se...

Till exempel behöver ditt barn äta minst 500 mg kalcium varje dag, medan han eller hon bara behöver 75-100 mg kalcium varje dag. Du behöver verkligen inte fila och beräkna varje mineral när du matar dina barn. Hur vet man då om barnen får tillräckligt med mineraler? Du behöver inte vara förvirrad.

Nyckeln ligger i matningsmönstret. Ordna barnens meny så att de får flera olika typer av mat som innehåller många viktiga näringsämnen, genom att ge dem växelvis. Det finns ingen mat som innehåller fullständiga näringsämnen. Däremot kan en typ av livsmedel innehålla mer än ett ämne som är viktigt. Ost är till exempel en utmärkt källa till kalcium och fosfor, förutom fett och protein. Den innehåller dock inte kalium/kalium.