V zadnjem času je bilo v zraku kar nekaj pomembnih novic o nedelovanju vitaminov - in celo o povzročanju poškodb. "Whole Food Nutrition" je odgovor na to vprašanje, saj ponuja svež pomen prehrane. Naše sedanje napačno razumevanje vitaminov je v širši javnosti povzročilo veliko zmedo.
Bodite pozorni
Posledice tega nesporazuma so hude. Znanost, ki že dolgo raziskuje biokemijo prehrane, je spoznala neverjetno sposobnost vseh 10-100 trilijonov celic v našem telesu, da kot v simfoniji sestavijo nepredstavljivo zapleten niz dogodkov, ki optimizirajo zdravje in zmanjšujejo bolezni.
Whole Food Nutrition, ko ga dobavi odlična hrana in prehranska dopolnila dopolnila, ta sistem uporablja program hranil, ki preprečuje prihodnjo bolezen in zdravi širok spekter bolezni, učinek, ki je veliko bolj učinkovit in varen v primerjavi z najboljšimi dopolnili in postopki, ki bi lahko kdaj upali, da bodo to storili.
Zato sodelujemo s podjetjem s 40-letno zgodovino; odločili smo se, da bomo prodajali samo izdelke, ki resnično vplivajo na zdravje in varnost ljudi, ki jih kupijo, pa naj gre za požarne senzorje, ki so v 70. letih reševali življenja ljudi, čistilnike, ki so v 80. letih prali zrak in vodo, ali dodatke in sisteme za gojenje hrane, ki zdaj izboljšujejo zdravje in dobro počutje ljudi, vendar bomo to obravnavali pozneje.
Dobro je vedeti
Prebral sem zelo zanimiv intervju z Dr. Campbellom, zaslužnim profesorjem na univerzi Cornell in soavtorjem te prelomne raziskave: "Kitajska študija". Po mojem mnenju bi rekel, da ta študija preučuje učinke polnovredne prehrane na zdravje v primerjavi z vitamini. V njegovi zgodovini je navedeno, da je avtor več kot 300 raziskovalnih člankov in da je v preteklih letih prejel več kot 70 nepovratnih sredstev za strokovno pregledane raziskave, od tega veliko na Nacionalnem inštitutu za zdravje (NIH), Campbellovo delo pa po mnenju mnogih velja za dokončno epidemiološko oceno povezave med prehrano in boleznijo.
Dr. Campbell in njegovi sodelavci so začeli izvajati spletni tečaj "rastlinske prehrane", ki ga je razvilo njihovo neprofitno podjetje The T Colin Campbell Center for Nutrition Studies, ki ga lahko upravlja njihov zakonec, oddelek Cornellove univerze, ki se ukvarja s spletnimi tečaji. V zadnjem času je prejel več nacionalnih in mednarodnih nagrad za "vsakoletno humanitarno pomoč", "vizionarja letošnjega leta" in "življenjsko delo na področju raziskav raka" ter je še naprej iskan na industrijskih konferencah, ki so osredotočene na prihodnost zdravstvenega varstva v tej državi.
Poglejmo...
Po mojem mnenju so bile skoraj vse njegove razprave v zadnjih letih na medicinskih fakultetah in konvencijah, ki jih je sponzorirala medicinska šola, kar dokazuje, da je zdaj v tej skupnosti, ki so in so naši glavni skrbniki zdravja, veliko zanimanje za to vzhajajočo in prihajajočo temo polnovredne prehrane. Čeprav sta bila wellness in zdravje že več let družbena tema, pa ni bila tako učinkovita, saj ni v celoti odgovorila na pogosto zastavljeno vprašanje: "Zakaj ljudje še niso slišali za polnovredno prehrano?" Z drugimi besedami, rastlinska prehrana z ustrezno oblikovanimi prehranskimi dopolnili.
Kakšna je popolna prehrana za zdravje in energijo? Kot laik in nekdanji profesionalni športnik imam izkušnje, da bo samo popolna rastlinska prehrana brez dodajanja maščob, soli in sladkorja prinesla energijo, po kateri družba hrepeni? Ob tem vprašanju sem z veseljem prebral, da Dr. Campbell predlaga "veliko zelenjave, sadja, stročnic, polnovrednih žit in oreščkov v zmernih količinah - o tem sem prepričan." Poleg tega je po mojih izkušnjah prehod na dieto iz tipične ameriške prehrane z veliko maščob in rafiniranih ogljikovih hidratov prvoten, vendar je to verjetno posledica moje dolgotrajne odvisnosti od maščob.
Zaključna opomba
Predlagam, da ste pri spreminjanju prehrane prijazni do sebe, da ostanete motivirani in da pustite nekaj časa, morda nekaj tednov ali nekaj mesecev, preden se bodo vaše okuse razširile in navade izginile. Strinjam se z Ruth Hiedrich, tekmovalko v triatlonu, ki je preživela raka, da "bo moralo več zdravnikov in bolnikov vedeti, da so živalske beljakovine in maščobe tiste, ki spodbujajo in sprožajo raka, saj jim je bilo v glavo vrženo, da je krivec sladkor." Ruth ima že 33 let raka na dojki v 4. stadiju, ki je še vedno v "remisiji", in že več let se prehranjuje s polnovredno hrano, ki temelji na rastlinski prehrani, kar ji je prineslo veliko različnih koristi. Predvideva, da ji ta prehrana skupaj z dopolnili iz polnovredne hrane omogoča, da pri 80 letih vsakodnevno opravlja mini triatlone! Prosti radikali niso zastonj. Upam si, da boste o prehrani s polnovredno hrano izvedeli več.
