Лененото семе може и да е най-малкото, което ще намерите във всеки магазин за здравословни храни, но няма нищо малко в огромния му принос за цялостното ни здраве. Открити през 5000 г. пр.н.е., тези малки кафяви семена са били почитани заради магическите им свойства, като например лекуване на червата, кожни заболявания, подобряване на енергията и цялостното здраве.
Добре е да знаете!
Минералите не само изграждат костите ви, но и ви осигуряват енергия. Лененото семе съдържа 7 пъти повече калий от един банан и много повече калций от една чаша обезмаслено мляко! Консумацията на около 1/2 чаша ленено семе всеки ден ще ви предложи 831 mg калий, 236 mg калций, 431 mg магнезий и 112 mcg фолиева киселина.
Ленено семе
Семената са богати на лигнани, които са изследвани и за които е установено, че имат противоракови свойства, особено при чувствителни към хормони ракови заболявания като рак на гърдата, простатата и ендометриума. Лигнаните спомагат за отделянето на опасните естрогени, които причиняват рак на гърдата, и също така помагат за спиране на развитието на тумори, причинени от естрогени. Освен това лигнаните предотвратяват свързването на тестостерона, което от своя страна помага за предотвратяване на рака на простатата.
Активната съставка на лигнаните, SDG, потиска растежа и развитието на нови тумори, както и растежа на вече установени тумори. В 1/2 чаша ленено семе се съдържат 53 mg лигнани, което е много повече от зеленчуците и плодовете, които съдържат около 0,001 mg. Омега 3 и лигнаните в лененото семе помагат за укрепване на имунните клетки - от ХИВ до обикновена настинка. Изследванията показват, че този вид имунна модулация е полезна при автоимунни заболявания като лупус и ревматоиден артрит.
Омега 3
Доказано е, че мастните киселини в лененото семе значително подобряват развитието на ретината и мозъка на неродените бебета и на бебетата на кърмещите майки. Това проучване наскоро позволи на производителите на бебешки храни да включат тази важна мазнина. Освен мазните риби, лененото семе е една от малкото храни, съдържащи големи количества от невероятно полезните килограми Омега 3, които успокояват мозъка и придават здравословен блясък на кожата и косата ви.
Обърнете внимание
1/2 чаша смлени семена ще ви осигури до 50 грама Омега 3, което е фантастична дневна доза. Клетките ни са натоварени с нездравословни мазнини от чипса и нездравословната храна, които забавят метаболизма ни и водят до затлъстяване. Добавянето на здравословни мазнини Омега 3 и фибри кара метаболизма ви да гори на по-висока скорост. Освен това лененото семе е с високо съдържание на протеини и фибри, които ви помагат да се чувствате по-бързо сити. Тъй като лененото семе съдържа 30% фибри и 40% здравословни мазнини, 1/2 чаша семена дневно доставя 27 g фибри и 50 g Омега 3, които работят заедно за заздравяване на червата и доставят облекчение при запек.
Това количество фибри отговаря и на препоръките за дневен прием на Националния институт по рака на САЩ. Протеинът и фибрите в семената поддържат кръвната захар по-стабилна през деня, тъй като фибрите намаляват отделянето на инсулин. Документирано е, че ленените семена намаляват триглицеридите, увеличават добрия HDL и намаляват реактивността на тромбоцитите, като всички тези фактори са от решаващо значение за поддържане на сърцето и артериите здрави. Възпалението причинява мигрена, ревматоиден артрит, сърдечносъдови заболявания, лупус, МС, псориазис и алергии. Омега 3 в лененото семе потискат възпалението, като понижават възпалителните цитокини. Включете лененото семе в диетата си сега!
