Keten tohumu herhangi bir sağlıklı gıda mağazasında bulabileceğiniz en küçük tohumlar olabilir, ancak genel sağlığımıza yaptıkları muazzam katkı hakkında küçük bir şey yoktur. M.Ö. 5.000 yılında keşfedilen bu küçük kahverengi tohumlara, bağırsakları iyileştirme, cilt rahatsızlıkları, enerjiyi artırma ve genel sağlık gibi sihirli özellikleri nedeniyle tapılmıştır.

Bildiğim iyi oldu!

Mineraller sadece kemiklerinizi inşa etmekle kalmaz, aynı zamanda size enerji de sağlar. Keten tohumu bir muzdan 7 kat daha fazla potasyum ve bir fincan yağsız sütten çok daha fazla kalsiyum içerir! Her gün yaklaşık 1/2 fincan keten tohumu tüketmek size 831mg Potasyum, 236mg Kalsiyum, 431mg Magnezyum ve 112mcg folik asit sunacaktır.

Keten tohumu

Bu tohumlar, özellikle meme, prostat ve endometrium gibi hormona duyarlı kanserlerde anti-kanser özelliklere sahip olduğu araştırılmış ve kaydedilmiş olan lignanlar açısından zengindir. Lignanlar, meme kanserine neden olan tehlikeli östrojenlerin salgılanmasına yardımcı olur ve ayrıca östrojen kaynaklı tümör gelişimini durdurmaya yardımcı olurlar. Ek olarak, lignanlar testosteron bağlanmasını önleyerek prostat kanserini önlemeye yardımcı olur.

Lignanlardaki aktif bileşen SDG, yerleşik tümörlerin büyümesine ek olarak yeni tümör büyümesini ve gelişimini de engeller. Bir 1/2 fincan keten tohumu 53 mg lignan içerir, bu da yaklaşık 0,001 mg içeren sebze ve meyvelerden çok daha fazladır. HIV'den soğuk algınlığına kadar, keten tohumu içindeki Omega 3'ler ve lignanlar bağışıklık hücrelerini güçlendirmeye yardımcı olur. Araştırmalar, bu tür bir bağışıklık modülasyonunun Lupus ve Romatoid artrit gibi oto-immün durumlar için yararlı olduğunu göstermektedir.

Omega 3'ler

Keten tohumundaki yağ asitlerinin doğmamış bebeklerde ve emziren annelerin bebeklerinde retina ve beyin gelişimini önemli ölçüde iyileştirdiği kanıtlanmıştır. Bu çalışma yakın zamanda bebek maması üreticilerinin bu önemli yağı dahil etmesine olanak sağlamıştır. Yağlı balıkların yanı sıra keten tohumu, beyninizi sakinleştiren, cildinize ve saçlarınıza sağlıklı bir ışıltı veren inanılmaz derecede faydalı Omega 3 yağını yüksek miktarda içeren tek gıdalardan biridir.

Not alın

1/2 fincan öğütülmüş tohum size 50 grama kadar Omega 3 sağlayacaktır ki bu harika bir günlük dozdur. Hücrelerimiz, metabolizmamızı yavaşlatan ve obeziteye yol açan cipsler ve abur cuburlardan elde edilen sağlıksız yağlarla yüklüdür. Sağlıklı Omega 3 yağları ve lif eklemek metabolizmanızın daha yüksek hızda yanmasını sağlar. Ayrıca keten tohumu, daha hızlı tok hissetmenize yardımcı olan protein ve lif bakımından yüksektir. Keten tohumu 30% lif ve 40% sağlıklı yağ içerdiğinden, günde 1/2 fincan tohum, bağırsakları iyileştirmek ve kabızlığı gidermek için birlikte çalışan 27 g lif ve 50 g Omega 3 sağlar.

Bu lif miktarı, ABD Ulusal Kanser Enstitüsü'nün günlük alım önerilerini de karşılamaktadır. Tohumlardaki protein ve lif, kan şekerini gün boyunca daha stabil tutar, çünkü lif insülin salınımını azaltır. Keten tohumunun trygliceridleri azalttığı, iyi HDL'yi artırdığı ve trombosit reaktivitesini azalttığı belgelenmiştir; bunların hepsi kalbinizi ve atardamarlarınızı sağlıklı tutmak için çok önemlidir. Enflamasyon migren, romatoid artrit, kardiyovasküler hastalık, lupus, MS, sedef hastalığı ve alerjiye neden olur. Keten tohumundaki omega 3'ler enflamatuar sitokinleri düşürerek enflamasyonu engeller. Keten tohumunu diyetinize hemen dahil edin!

 


  • Tam Gıda Beslenmesi Vitaminlere Karşı mı? Son zamanlarda vitaminlerin işe yaramadığına ve hatta zarar verdiğine dair bazı önemli haberler gündemi meşgul ediyor. Whole Food Nutrition, beslenmeye yeni bir önem kazandırarak bu soruya yanıt veriyor. Vitaminler hakkındaki mevcut yanlış anlayışımız halk arasında büyük bir kafa karışıklığı yaratmıştır. Bu yanlış anlamanın sonuçlarının ağır olduğunu unutmayın. Bilim, beslenmenin biyokimyasını o kadar uzun süre araştırdı ki, vücudumuzdaki 10-100 trilyon hücrenin hepsinin, senfonide olduğu gibi, sağlığı optimize eden hayal edilemeyecek kadar karmaşık bir dizi olayı birleştirmek için inanılmaz bir yeteneğe sahip olduğunun farkına vardık...

  • Kilo Vermek İçin Süper Gıdalar Var mı? Bu makaledeki süper gıdalar sadece kilo verme özelliklerine değil, aynı zamanda onları herhangi bir sağlıklı kilo verme rejiminin ideal üyeleri haline getiren üstün sağlık avantajlarına da sahiptir. Biberin içindeki kapsaisin adlı aktif bileşen, metabolizmayı geliştirmeye ve yağ ve kalori yakımına yardımcı olan termojenik bir ajandır. Kapsaisinin çeşitli doğal kilo verme formüllerinde bulunmasının nedeni budur. Kapsaisinin aynı zamanda bir iştah bastırıcı olduğu düşünülmektedir. Aynı Japon araştırması tarafından yönetilen iki çalışma (Yoshioka ve ark., British Journal of Nutrition; 1998, 1999), acı biberin metabolizmayı yükseltme yeteneğini göstermiştir...

  • Beslenme DEHB'yi Tedavi Edebilir mi? Yediğimiz gıdaların kalitesi (ya da eksikliği) Dikkat Eksikliği Bozukluğu ve DEHB üzerinde derin bir etkiye sahiptir. Birçok insan için beslenme tek başına DEHB'ye alternatif bir tedavi olarak etkili bir şekilde işe yarayabilir. Giderek artan sayıda araştırma, Dikkat Eksikliği Bozukluğu ve öğrenme eksikliklerine katkıda bulunan bir faktör olarak beslenme eksikliklerine - özellikle esansiyel yağ asitleri ve amino asitlere - işaret etmektedir. Bir araştırma, yüksek protein içeren bir öğün yiyen hiperaktif çocukların, hiperaktif olmayan çocuklara kıyasla okulda eşit derecede başarılı olduklarını ve bazen daha iyi olduklarını ortaya koymuştur. Oxford Üniversitesi'nde (İngiltere) yapılan bir çalışmada yağ asidi takviyesinin etkileri değerlendirilmiştir...