亚麻籽可能是你在任何健康食品店找到的最小的种子，但它们对我们整体健康的巨大贡献并不小。这些棕色的小种子在公元前5000年被发现，因其神奇的特性而受到崇拜，如治疗肠道、皮肤病、改善能量和整体健康。
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矿物质不仅能塑造你的骨骼，还能为你提供能量。亚麻籽的钾含量是一根香蕉的7倍，钙含量比一杯脱脂牛奶多得多!每天食用约1/2杯亚麻籽将为你提供831毫克的钾，236毫克的钙，431毫克的镁，以及112微克的叶酸。
亚麻籽
这些种子含有丰富的木质素，经过调查和记录，木质素具有抗癌特性，特别是对荷尔蒙敏感的癌症如乳腺癌、前列腺癌和子宫内膜。木质素有助于排泄危险的雌激素，而雌激素会导致乳腺癌，它们还有助于阻止雌激素导致的肿瘤发展。此外，木质素能防止睾丸激素的结合，这反过来又有助于防止前列腺癌。
木质素中的活性成分SDG除了抑制新的肿瘤生长和发展外，还能抑制已形成的肿瘤的生长。1/2杯亚麻籽包含53毫克木质素，远远超过了蔬菜和水果的0.001毫克。从艾滋病毒到普通感冒，亚麻籽中的欧米伽3和木质素有助于强化免疫细胞。研究表明，这种免疫调节对红斑狼疮和类风湿性关节炎等自身免疫性疾病有帮助。
奥米加3
亚麻籽中的脂肪酸被证明可以明显改善未出生婴儿和哺乳期母亲的婴儿的视网膜和大脑发育。这项研究最近允许婴儿配方奶粉的制造商加入这种重要的脂肪。除了肥美的鱼，亚麻籽是唯一含有大量令人难以置信的有益的欧米茄3磅的食物之一，它能使你的大脑平静，使你的皮肤和头发具有健康的光泽。
请注意
1/2杯磨碎的种子将为你提供高达50克的欧米伽3，这是一个奇妙的每日剂量。我们的细胞充满了来自薯片和垃圾食品的不健康脂肪，这些脂肪减缓了我们的新陈代谢并导致肥胖。加入健康的欧米伽3脂肪和纤维使你的新陈代谢以更高的速度燃烧。此外，亚麻籽含有高蛋白和纤维，帮助你更快地感到饱腹。由于亚麻籽有30%纤维和40%健康脂肪，每天1/2杯种子就能提供27克纤维和50克欧米伽3，它们共同作用于肠道，提供便秘缓解。
这一数量的纤维也符合美国国家癌症研究所对每日摄入量的建议。种子中的蛋白质和纤维使血糖在一天中更加稳定，因为纤维减少了胰岛素的释放。据记载，亚麻籽可以减少胰蛋白酶，增加良好的高密度脂蛋白，并减少血小板反应性，所有这些对于保持你的心脏和动脉健康至关重要。炎症导致偏头痛、类风湿性关节炎、心血管疾病、红斑狼疮、多发性硬化症、银屑病和过敏。亚麻籽中的欧米伽3通过降低炎症细胞因子来抑制炎症。现在就把亚麻籽纳入你的饮食中吧!
