Гръцката дума "Glyco" означава "захар". Повечето хора смятат, че захарта е вредна. Всъщност обаче има ДВА вида захари. Едната е рафинираната или "извънклетъчната" захар, която отдавна се свързва с човешките заболявания. Другите захари са "вътреклетъчни", които могат да бъдат открити в плодовете и зеленчуците и осигуряват на организма необходимите му хранителни вещества. Тези захари, известни още като "сложни въглехидрати", са изследвани от векове. Едва наскоро обаче започнахме да откриваме тяхното предназначение в организма.

Дегенеративни състояния

Все повече учени смятат, че някои въглехидрати представляват следващата граница в търсенето на нетоксични методи за лечение на различни дегенеративни състояния. Въпреки факта, че едва сме започнали да надраскваме повърхността в осъзнаването на пълния потенциал на тези въглехидрати, изследванията, за които се съобщава само през последното десетилетие, разпалиха ново ниво на увереност и надежда у някои от водещите световни имунолози.

Изданието на списание Science от 23 март 2001 г. е посветено на мобилната комуникация и ролята на простите захари в нея. Здравите тела се състоят от много компоненти, които работят заедно в сложна хармония, и трябва да имат точна вътрешна комуникация, за да функционират правилно. В най-основната си форма тази комуникация се осъществява на клетъчно ниво.

Гликонутриенти

Глионутриентите образуват нещо, което може да се нарече "азбуката" на вашето тяло! За да поддържат здраво тяло, клетките трябва да "разговарят" помежду си. Техният език е езикът на допира, записан в захариди (или прости захари) върху клетъчните повърхности. Тези прости захари се комбинират с други молекули, за да образуват гликоформи, като например гликопротеини, когато са комбинирани с протеини, или гликолипиди, когато са комбинирани с мазнини. От 200 монозахариди, които се срещат естествено в растенията, е установено, че 8 са компоненти в гликоформите на клетъчната повърхност (вж. учебника по биохимия на Харпър-1996 г.).

Подобно на хилядите различни "ключове", стърчащи от повърхността на клетката, те или ще отключат необходимите функции на съседната клетка, или не. Ако са налични подходящите ключове, тялото функционира безпроблемно. В противен случай - не. В европейското списание Acta Anatomica се посочва, че тези прости захари имат капацитет за кодиране, който надминава този на аминокиселините! Само два от осемте монозахарида се срещат в съвременната диета.

Диети

Начинът ни на хранене се промени в отговор на търсенето на по-бърза и по-евтина храна. В резултат на това не приемаме храни, които съдържат необходимите горива, за да могат клетките ни да общуват по здравословен и ефективен начин. Въпреки че тялото ни има способността да произвежда тези прости захари, процедурата на преобразуване е сложна. По време на процеса на преобразуване клетките ви са изложени на десетки хиляди удари на свободните радикали всеки ден. Това изисква време, енергия и множество други микроелементи, за да могат да завършат преобразуването.

Вирусите също могат да нарушат способността на организма ни да извършва тези преобразувания. Хората, които са болни или имат вродени грешки в обмяната на веществата, са особено уязвими към нарушаване на процедурата. Винаги, когато монозахаридите не могат да бъдат произведени, комуникацията се забавя или нарушава поради това. Тъй като организмът ви има над трилион клетки и напълно регенерира всичките си клетки за около 1 година, всяка грешка в комуникацията или забавяне може да доведе до значителни здравословни проблеми. При милиони клетки, които се регенерират всеки ден, е лесно да си представим какво може да се случи, ако по време на този процес клетките не се регенерират правилно.

Добавки

Това е причината, поради която гликонутриционните добавки са толкова важни! Какво точно казват експертите за тези мощни съединения? Въглехидратите са признати за необходими за имунната функция. Захарите на клетъчната повърхност са от съществено значение за разпознаването и имунната функция.

 


  • Какво увеличава риска от ХИВ/СПИН? ХИВ/СПИН е спектър от заболявания, вариращи от първоначална инфекция с вируса на човешкия имунодефицит (ХИВ), която в крайна сметка прераства в пълноценен синдром на придобитата имунна недостатъчност (СПИН). Като разрушава имунната система, ХИВ постепенно нарушава вродената способност на организма да се бори с инфекциите и раковите заболявания. Това обяснява защо засегнатите лица са податливи на определени инфекции (напр. пневмоцистис Jiroveci Pneumonia) и тумори (напр. сарком на Капоши), които рядко се срещат при имунокомпетентни хора. Да го разберем Безспорно ХИВ/СПИН е глобална пандемия, която не щади нито един регион на света. По данни на Световната здравна организация около 35 млн. души са живели с...

  • Как да ускорите метаболизма си? Като човек ще трябва да се храним, да спим и да работим. Чрез храненето ние приемаме енергия в тялото си, а от упражненията извършваме някои метаболитни действия, за да разградим храната. Храната, която приемаме в собственото си тяло, е голяма част от уникално съдържание под формата на мазнини, въглехидрати и най-вече протеини. Тази храна, когато попадне в организма, трябва да бъде разградена на все по-малки молекули, така че храната да бъде правилно усвоена и приета от кръвта ни в съответните части на тялото. Хранене За да може храната да бъде приета правилно...

  • Какви са ползите от Triphala? Силната имунна система е много важна за всеки човек на всеки етап от живота; тя е задължително условие, ако искате да извършвате ежедневните си дейности без стрес. Това е така, защото с отслабен имунитет сте уязвими към сериозни рискове за здравето дори от леки здравословни неразположения. Трифала Употребата на прах от трифала в чая и в цялостната диета може значително да повиши имунитета ви, особено при хората в напреднала възраст, защото способността за борба с болестите и инфекциите се понижава с напредването на годините. Подходяща е и за възстановяващите се и съкращава всички възрасти, като се има предвид колко съществена е силната имунна система. Трифала е...