Το μανιτάρι Chaga, που κατάγεται από τη Ρωσία, είναι ένας παρασιτικός μύκητας που αναπτύσσεται στη σημύδα. Έχει ακανόνιστο σχήμα και μοιάζει με μάζα κάρβουνου. Το μαύρο χρώμα του οφείλεται στις τεράστιες ποσότητες μελανίνης. Το μανιτάρι Chaga είναι διάσημο στη Ρωσία, αν και η φήμη του εξαπλώνεται γρήγορα σε όλο τον κόσμο. Εκτός από ισχυρό προσαρμογόνο, το μανιτάρι Chaga ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, είναι εξαιρετικό πεπτικό βοήθημα, έχει αντιφλεγμονώδεις και αντι-ιικές ιδιότητες. Παρακάτω παρατίθεται ένας συμπιεστικός κατάλογος με τα αποδεδειγμένα οφέλη του μανιταριού Chaga για την υγεία.
Μανιτάρι Chaga
Η δραστική ένωση του μανιταριού Chaga έχει ουσιαστικό ρόλο στην πρόληψη και τη διαχείριση του καρκίνου, σύμφωνα με έρευνα. Το βητουλινικό οξύ, η ινοτοδιόλη και το υπεροξείδιο της εργοστερόλης είναι μερικές από τις βασικές ενώσεις με αντικαρκινικές ιδιότητες. Το βητουλινικό οξύ επάγει την απόπτωση των κυττάρων και εμποδίζει την ανάπτυξη όγκων, ενώ το υπεροξείδιο της εργοστερόλης αναστέλλει τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Επιπλέον, άλλα εκχυλίσματα στο μανιτάρι Chaga βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να αναγνωρίσει τα καρκινικά κύτταρα ως ξένα και επεμβατικά- προτρέποντας έτσι τον οργανισμό να τα καταπολεμήσει.
Τα εκχυλίσματα Chaga ενισχύουν και ρυθμίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα μέσω της παραγωγής των ανοσοποιητικών κυττάρων ιντερλευκίνη-6 και λεμφοκύτταρο Β. Επιπλέον, τα εκχυλίσματα προάγουν την ικανότητα του ανοσοποιητικού συστήματος να διακρίνει μεταξύ ξένων κυττάρων και κυττάρων του σώματος, αυξάνοντας έτσι την ακρίβεια του ανοσοποιητικού συστήματος στην αντίδραση στην εισβολή ξένων κυττάρων.
Ανοσοποιητικό σύστημα
Το εκχύλισμα Chaga παίζει ζωτικό ρόλο στην πρόληψη των αλλεργικών αντιδράσεων, βοηθώντας το σώμα να αναγνωρίζει τα κύτταρά του με μεγαλύτερη ακρίβεια- έτσι δεν μπορεί να πολεμήσει τα κύτταρά του. Στην περίπτωση αυτή μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης αυτοάνοσων ασθενειών. Επίσης, τα εκχυλίσματα μανιταριών Chaga είναι αποτελεσματικά στη μείωση της υπερευαισθησίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Η υπερευαισθησία του ανοσοποιητικού συστήματος προκύπτει από μια σοβαρή αλλεργική αντίδραση. Μια τέτοια αντίδραση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακό σοκ. Ως τροποποιητής της βιολογικής απόκρισης, το μανιτάρι Chaga ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα όταν είναι απαραίτητο και το μειώνει όταν είναι υπερευαίσθητο.
Τα εκχυλίσματα Chaga έχουν ισχυρές αντιιικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Για παράδειγμα, τα εκχυλίσματα Chaga είναι αποτελεσματικά κατά των ιών, καθώς αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό του HIV 1 και εμποδίζουν τον ιό του έρπητα να μολύνει νέα κύτταρα. Επιπλέον, τα εκχυλίσματα είναι αποτελεσματικά στη μείωση της λοίμωξης λόγω ηπατίτιδας C. Τα εκχυλίσματα σταματούν τη διαδικασία που χρησιμοποιούν τα βακτήρια για να ενεργοποιήσουν τη γονιδιακή έκφραση (quorum sensing), ένα βασικό βήμα στην καταπολέμηση της βακτηριακής λοίμωξης.
Τσάι Chaga
Ένα φλιτζάνι τσάι Chaga είναι ζωτικής σημασίας για την εξάλειψη των βακτηρίων που μπορεί να προκαλέσουν έλκη. Τα εκχυλίσματα Chaga μειώνουν τις υπερενεργοποιημένες ανοσολογικές αντιδράσεις μέσω της μείωσης της έκφρασης μορίων που ενεργοποιούν τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Εκτός αυτού, τα εκχυλίσματα ελαχιστοποιούν τη φλεγμονή του παχέος εντέρου μέσω της μείωσης του οξειδωτικού στρες. Σημειώστε ότι, τα χαμηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών μπορεί να οδηγήσουν σε φλεγμονώδες σύνδρομο του εντέρου, μια φλεγμονή των κυττάρων του παχέος εντέρου.
Επιπλέον, τα μεθανολικά εκχυλίσματα Chaga μειώνουν τον πόνο που προέρχεται από φλεγμονές, αναστέλλοντας τις επιδράσεις ενζύμων που συμμετέχουν σε φλεγμονώδεις οδούς, τη συνθάση του νιτρικού οξειδίου και την κυκλοοξυγενάση-2. Τα αντιοξειδωτικά διαδραματίζουν ζωτικό ρόλο στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Οι ελεύθερες ακτίνες προκαλούν οξειδωτικό στρες. Το Chaga έχει την υψηλότερη ποσότητα αντιοξειδωτικής ισχύος σε σύγκριση με οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο. Οι υψηλές ποσότητες αντιοξειδωτικών οφείλονται στην υψηλή ποσότητα πολυφαινολών στο μανιτάρι.
Εκτός αυτού, οι υψηλές ποσότητες Super Oxidase Dimutase, προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τις καταστροφικές επιδράσεις της ανεξέλεγκτης οξείδωσης και των ελεύθερων ακτίνων. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες, μειώνουν το ρυθμό γήρανσης των κυττάρων. Μία από τις αιτίες των ελκών είναι τα βακτήρια. Όντας ένα ισχυρό αντιμικροβιακό, το Chaga σκοτώνει τα βακτήρια που προκαλούν έλκη στο πεπτικό σύστημα μειώνοντας τις πιθανότητες εμφάνισης έλκους. Εκτός αυτού, τα εκχυλίσματα του μανιταριού είναι απαραίτητα για τη μείωση της φλεγμονής και την ενίσχυση της ανοσίας.
Ανακούφιση από τον πόνο
Η λήψη ενός φλιτζανιού τσαγιού Chaga ή ενός ποτηριού ζεστού νερού εμποτισμένου με σκόνη μανιταριού Chaga μισή ώρα πριν από τα γεύματα ανακουφίζει από τον πόνο και καταπραΰνει τα έλκη. Οι πολυσακχαρίτες Chaga μειώνουν τη συγκέντρωση γαλακτικού οξέος στο αίμα κατά τη διάρκεια μιας άσκησης. Η μείωση του γαλακτικού οξέος μειώνει την κόπωση και ενισχύει τη διαδικασία παραγωγής ενέργειας. Εκτός αυτού, οι πολυσακχαρίτες αυξάνουν την περιεκτικότητα σε γλυκογόνο των μυών και του ήπατος. Επιπλέον, τα εκχυλίσματα μανιταριών Chaga, μειώνουν τα επίπεδα αζώτου ουρίας στο αίμα, ένα συστατικό που συμβάλλει στην κόπωση.
Τα αιμοπετάλια μπορεί να συσσωρευτούν και κατά συνέπεια να σχηματίσουν θρόμβους μέσα στις φλέβες, μια κατάσταση που ονομάζεται θρόμβωση. Ένας θρόμβος είναι δυνητικά θανατηφόρος, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες όπως η καρδιακή προσβολή και το εγκεφαλικό επεισόδιο. Τα εκχυλίσματα Chaga μειώνουν σημαντικά τη διαδικασία συσσώρευσης των αιμοπεταλίων- εξαλείφουν έτσι τους κινδύνους θρόμβωσης. Εκτός αυτού, το Chaga είναι απαραίτητο για την καταπράυνση των αιμοφόρων αγγείων σε περιόδους ερεθισμού. Η ιδιότητα αυτή είναι απαραίτητη σε περιπτώσεις πόνου ή καταστάσεων όπως η νευροπάθεια και ο διαβήτης. Οι αιθανολικές ενώσεις του Chaga μειώνουν σημαντικά τα υψηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα αυξάνοντας τα επίπεδα ινσουλίνης στο ήπαρ.
Ινσουλίνη
Η ινσουλίνη ρυθμίζει το σάκχαρο, διεγείροντας τα ηπατικά κύτταρα να μετατρέψουν το σάκχαρο σε γλυκογόνο ή να αυξήσουν τη διάσπαση του σακχάρου. Μία από τις αιτίες της αντίστασης στην ινσουλίνη είναι το οξειδωτικό στρες. Η αντίσταση στην ινσουλίνη οδηγεί σε επιτάχυνση των επιπλοκών του διαβήτη. Τα αντιοξειδωτικά στο μανιτάρι Chaga μειώνουν τον κίνδυνο οξειδωτικής βλάβης. Επίσης, τα εκχυλίσματα επιβραδύνουν αυτόν τον ρυθμό απορρόφησης των υδατανθράκων. μειώνοντας έτσι τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα, οι οποίες διαφορετικά θα οδηγούσαν σε επιπλοκές του διαβήτη. Το βετουλινικό οξύ μπορεί να διασπάσει τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας, την κακή χοληστερόλη στο αίμα, ενώ άλλα εκχυλίσματα αυξάνουν την ποσότητα της λιποπρωτεΐνης υψηλής πυκνότητας, της καλής χοληστερόλης στο ήπαρ.
Εξαλείφοντας την κακή χοληστερόλη από τα αιμοφόρα αγγεία, καθώς και εξαλείφοντας τους θρόμβους από τις φλέβες, τα εκχυλίσματα μανιταριών Chaga εξασφαλίζουν μια υγιή αρτηριακή πίεση. Οι τεράστιες ποσότητες αντιοξειδωτικής μελανίνης στο μανιτάρι Chaga, το καθιστούν εξαιρετικό τονωτικό για το δέρμα. Η μελανίνη προστατεύει τα γονίδια και το DNA. Φυσικά, η μελανίνη είναι ένα μέρος του δέρματος, που το προστατεύει από την επιβλαβή ακτινοβολία. Επιπλέον, η μελανίνη δίνει στο δέρμα το χρώμα του. Η μελανίνη του Chaga, ενισχύει την υγεία του δέρματος, καθιστώντας το ελαστικό και προστατεύοντας το δέρμα από τις βλάβες της ακτινοβολίας. Η ανάμειξη σκόνης Chaga σε μια ενυδατική κρέμα για το δέρμα και η εφαρμογή της στο δέρμα λειτουργεί καλά.
Δυσπεψία
Τα εκχυλίσματα Chaga ανακουφίζουν από τη δυσπεψία και εξαλείφουν τον γαστρεντερικό πόνο. Επιπλέον, το μανιτάρι Chaga αποτελεί εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών, βοηθώντας έτσι τον περισταλτισμό. Το Chaga διεγείρει την παραγωγή χολής, ενός απαραίτητου άλατος για τη διάσπαση των λιπών. Η λήψη 4oo ml σκόνης μανιταριού Chaga τρεις φορές την ημέρα, τριάντα λεπτά πριν από το γεύμα, είναι απαραίτητη για ένα υγιές πεπτικό σύστημα. Τα εκχυλίσματα Chaga καθαρίζουν το συκώτι απαλλάσσοντάς το από τυχόν τοξικές ουσίες. Επιπλέον, τα εκχυλίσματα Chaga μπορούν να προστατεύσουν το συκώτι από βλάβες που προκαλούνται από χημικές ουσίες.
Τα εκχυλίσματα Chaga είναι απαραίτητα για την εξισορρόπηση των ορμονών στο σώμα. Σε περίπτωση στρες, το σώμα απελευθερώνει ορμόνες του στρες. Οι ορμόνες είναι υπεύθυνες για το αίσθημα του στρες και της κόπωσης. Η ισορροπία αυτών των ορμονών, εξισορροπεί τη λειτουργία του σώματος, άρα επιτρέπει σε κάποιον να αντιμετωπίσει το στρες. Ως γνωστό προσαρμογόνο, το μανιτάρι Chaga, συμβάλλει στη σταθεροποίηση, την αποκατάσταση και την προστασία του οργανισμού. Το κάνει αυτό βοηθώντας το σώμα να ανταποκριθεί στον παράγοντα του στρες, ομαλοποιώντας τη φυσιολογική λειτουργία. Επιπλέον, τα εκχυλίσματα αυξάνουν την ανοχή του οργανισμού στο στρες. Τα εκχυλίσματα Chaga μειώνουν το οξειδωτικό στρες του εγκεφάλου και αποκαθιστούν το επίπεδο της ακετυλοχολίνης κατά τη διάρκεια του οξειδωτικού στρες. Η ακετυλοχολίνη προάγει τη μάθηση και τη μνήμη. Η αύξηση των επιπέδων της ακετυλοχολίνης βελτιώνει τη γνωστική απόδοση ενός ατόμου.
