Krydderier spiller en vigtig rolle i at gøre maden lækker. I Indien er ingen ret komplet uden tilsætning af smagsstoffer og krydderier. Spidskommen er en krydderurt med en nøddeagtig, peberagtig smag og er ret udbredt i næsten alle husholdninger. Det videnskabelige navn på disse meget små frø er Cuminum cyminum.
Spidskommen
Det er et krydderi, der stammer fra Egypten og nu bruges over hele verden. Dette krydderi bruges som frø eller i pulverform. Det ligner kommenfrø, men er lysere i farven. Spidskommenfrø har fantastiske medicinske egenskaber og er blevet brugt siden tidlig tid. Traditionelt blev det brugt til at mindske betændelse. Det blev indtaget for at undgå gasser, øge vandladningen og hjælpe ved fordøjelsesbesvær. De sundhedsmæssige fordele ved spidskommenfrø er mange.
Der er blevet gennemført forskellige undersøgelser for at lære mere om de små aromatiske frøenes medicinske egenskaber. Jern er et vigtigt element, som kroppen har brug for til energiproduktion og immunforsvar. Jern er en vigtig komponent, som kroppen har brug for til transport af ilt. Det er en væsentlig del af hæmoglobin og er nødvendigt for produktionen af røde blodlegemer.
Spidskommenfrø
De er en fremragende kilde til jern og mineraler. Spidskommen indeholder thymol og andre olier, der stimulerer spytkirtlerne. Desuden stimulerer den sekretionen af forskellige enzymer fra bugspytkirtlen. Spidskommen hjælper også med fordøjelsen af mad og styrker fordøjelsessystemet sammen med assimilering af næringsstoffer. Spidskommenfrø kan have anti-carcinogene egenskaber. Spidskommen har stærke egenskaber til at fjerne frie radikaler.
Derudover øger det sekretionen af leverafgiftning og anti-carcinogene enzymer. Det indeholder høje niveauer af antioxidanter, som kan være gavnlige for at forebygge kræft. Bylder opstår hovedsageligt som følge af forstoppelse og infektioner fra endetarmskanalen. Spidskommen er opkvikkende, karminerende og har svampedræbende og antimikrobielle egenskaber.
Husk
Fibreindholdet i spidskommen er højt. Desuden indeholder spidskommen æteriske olier, der indeholder kuminaldehyd og særlige pyraziner, som virker som et naturligt afføringsmiddel i pulverform. Spidskommen hjælper med at helbrede sår eller infektioner i fordøjelses- og udskillelsessystemet. Spidskommen har rige aromatiske æteriske olier, som er ideelle antikongestive. Spidskommen er en rigelig forsyning af E-vitamin og æteriske olier, der har svampedræbende og antimikrobielle egenskaber.
Det antimikrobielle indhold kan hjælpe med at beskytte huden mod infektioner, og E-vitamin hjælper med at holde huden ungdommelig og strålende. Spidskommen indeholder forskellige elementer som kuminaldehyd, thymol osv. Alle disse vigtige komponenter er gode giftfri stoffer og hjælper med den normale fjernelse af giftstoffer i kroppen. Regelmæssig brug af spidskommenfrø hjælper til at fjerne skadelige elementer fra kroppen. Økologisk spidskommen er ideel at indtage, fordi den er produceret uden brug af kemiske gødningsstoffer og farlige pesticider.
