Lorsque les vitamines ont été créées de manière synthétique, leurs fondateurs n'avaient peut-être pas prévu à quel point elles feraient finalement partie de la vie quotidienne. Il semble étrange de penser que la vitamine C, la première vitamine fabriquée en laboratoire, a réellement été synthétisée en 1935. Le monde était alors totalement différent - de nombreuses personnes mangeaient et cuisinaient des aliments sains et équilibrés à la maison.
Que se passe-t-il ?
Le rythme de vie était ordonné. Le travail n'était pas la force dominante et exigeante qu'il est maintenant. Les images de femmes minces comme des os n'étaient pas placardées sur les couvertures des magazines. Dans l'ensemble, il semblait y avoir une relation plus saine avec le corps entier, et ce qui était nécessaire pour en prendre soin. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui, et les vitamines sont disponibles au supermarché. Elles semblent également répondre aux exigences de notre société contemporaine.
Nous avons certainement besoin de chaque petit coup de pouce pour faire face à ce que l'on attend de nous. Mais certaines bonnes choses sont nées du développement et de l'approbation des compléments vitaminés. On a notamment compris que les nutriments tels que les vitamines ne peuvent pas seulement prévenir les maladies, mais qu'ils peuvent vraiment en soigner certaines.
Bon à savoir
Par exemple, en 1747, les gens ont compris que les agrumes tels que les citrons pouvaient aider les personnes atteintes du scorbut. Mais ce n'était pas considéré comme très crédible dans le grand public. Cependant, ceux dont la vie en dépendait, les personnes effectuant de longs voyages en mer, comprenaient ce fait et l'utilisaient bien, même si ce n'était pas la politique officielle. Le groupe de suppléments souvent désignés sous le nom de vitamine P sont en fait des vitamines.
Il s'agit de bioflavonoïdes, qui aident à maintenir les capillaires et les vaisseaux sanguins en bonne santé. Les bioflavonoïdes aident également à prévenir les gonflements et les saignements, et soutiennent le système immunitaire, prévenant ainsi les maladies. On les trouve fréquemment dans les mêmes endroits que la vitamine C, comme la peau et la moelle des agrumes, le raisin, la papaye et les cerises. On les trouve également dans les oignons, les poivrons et l'ail. Nous produisons réellement deux vitamines dans nos intestins - la biotine et la vitamine K. Elles y sont fabriquées par les "bonnes" bactéries qui tiennent également à distance les bactéries nocives, les levures et autres germes.
Système immunitaire
Lorsque la population bactérienne de notre intestin est déséquilibrée, notre capacité à créer ces vitamines est notamment affectée. C'est pourquoi les probiotiques sont si importants. La biotine est conservée dans la peau, et si nous sommes au soleil, elle devient une source fantastique de vitamine D. La vitamine K est essentielle à la santé des os. La niacine, l'une des vitamines du groupe B, est formidable pour la fatigue, l'irritabilité et les problèmes digestifs. Cela est dû au fait qu'elle améliore notre capacité à absorber les nutriments des aliments.
La niacine se trouve dans les cacahuètes, le fromage, le bœuf, le foie, le poulet, les œufs, le poisson et les céréales complètes. Le syndrome métabolique est un état dans lequel les personnes présentent une pression artérielle élevée, des niveaux de glucose élevés, des niveaux élevés de graisses dans le sang et des niveaux réduits de bon cholestérol. Il est souvent difficile pour les personnes atteintes du syndrome métabolique d'éliminer du poids, mais plus grave encore, cette maladie peut évoluer vers le diabète et les maladies cardiovasculaires. Mais les scientifiques ont découvert qu'un régime riche en magnésium réduisait le risque de développer un syndrome métabolique jusqu'à 31%. Le magnésium se trouve dans les légumes verts, les avocats, les céréales complètes.
