Hrana proti staranju je v zadnjem času zelo aktualna tema. Vsi vemo, da bi morali jesti več sadja in zelenjave, da bi se zaščitili pred staranjem. Toda ali je vse sadje in zelenjava enako dobra? Preberite, katera živila veljajo za najboljša pri prehrani proti staranju.
Naj ga razumemo
Ljudje, ki se prehranjujejo z nizko vsebnostjo maščob, se avokadu običajno izogibajo, saj vsebuje veliko maščob. V resnici pa vsebuje veliko mononenasičenih maščob, ki zmanjšujejo raven holesterola v telesu. Avokado je zelo dober vir vitamina E, ki je nujen za ohranjanje gladke in mlade kože. Avokado vsebuje tudi kalij, ki preprečuje visok krvni tlak. Avokado je odličen za uporabo v sendvičih namesto namaza iz masla.
Večina jagodičevja, zlasti robide, borovnice in črni ribez, vsebuje fitokemikalije, ki so močni antioksidanti. Antioksidanti pomagajo ščititi telo pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, zato so zelo pomembni za prehrano proti staranju. Rdeče grozdje tehnično ni jagodičevje, vendar ima podobne lastnosti.
Ne pozabite na
Vaše telo potrebuje kakovostne beljakovine in nekaj maščob, zato je veliko bolje, da kot vir teh beljakovin uporabljate ribe in ne rdečega mesa. Ribe nas oskrbujejo z maščobnimi kislinami omega 3, ki spodbujajo imunski sistem in zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. Nekatere študije so pokazale, da imajo ljudje, ki uživajo veliko rib, manjše tveganje za nastanek raka na debelem črevesu, požiralniku in želodcu. Korenje je odličen vir beta karotena, močnega antioksidanta, ki se bori proti staranju in številnim boleznim.
Študije so pokazale, da se pri ljudeh, ki zaužijejo en srednje velik korenček na dan, znatno zmanjša tveganje za nastanek pljučnega raka. Beta karoten ohranja tudi oster vid in varuje oči pred boleznimi, povezanimi s staranjem. Pomemben je tudi za ohranjanje močnega imunskega sistema. Korenje vam najbolj koristi, če ga uživate termično neobdelanega. Če se vam ne ljubi jesti korenčka v vrsti, ga dodajte solatam, saj solati doda rahlo sladek okus. Lahko pa občasno spijete korenčkov sok - ta je koncentriran vir beta karotena.
Dobro je vedeti
Surovi oreščki vsebujejo veliko vlaknin, so tudi dober vir vitaminov in kalija, cinka, železa, magnezija, bakra in selena. Nadzorujejo raven holesterola in krepijo imunski sistem. Edina pomanjkljivost oreščkov je, da vsebujejo veliko maščob, zato je nekaj žlic na dan dobro, vendar ne več. Le vrstni oreščki so dobra hrana proti staranju. Izogibajte se slanim in praženim oreščkom, saj zdravju bolj škodujejo, kot pa koristijo. Dober način za dodajanje oreščkov v vsakodnevno prehrano je, da jih potresete po solati ali jih dodate žitom.
Ti vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, ki zagotavljajo, da boste ves dan polni energije. Rjavi riž vsebuje veliko vlaknin in vitaminov skupine B. Samo ne delajte iz njega ocvrtega riža - najboljša izbira je rjavi riž, pripravljen na pari. Polnozrnate testenine vsebujejo veliko vlaknin in železa. Voda je nujno potrebna za naše zdravje. Verjetno ste že slišali, da bi morali vsak dan spiti 8 kozarcev vode, vendar ali upoštevate ta nasvet? Voda pomaga pri odstranjevanju toksinov.
Zaključek
Z zadostnim vnosom vode poskrbite tudi za mladosten in zdrav videz kože. Vlažilne kreme in losjoni proti staranju so dobri, vendar če pijete dovolj vode, bo vaša koža brez krem manj izsušena. Čista ustekleničena voda je zelo dobra za vas, vendar ni vznemirljiva. Zato jo lahko nadomestite z drugimi hranljivimi tekočinami - sokovi brez dodanega sladkorja, zeliščnimi čaji ali mineralno vodo. Tudi sveže sadje je dober vir vode, na primer lubenica je pravzaprav 90% voda.
