Σας έχει τύχει ποτέ να μην τρώτε αρκετό φαγητό; Ο τυπικός Αμερικανός υποσιτίζεται, γεγονός που οφείλεται στην τακτική δίαιτα, στο φόβο της υπερκατανάλωσης τροφής και στο πολυάσχολο πρόγραμμα. Αυτό φαίνεται κάπως παράξενο, αν σκεφτείτε ότι ο τυπικός Αμερικανός είναι επίσης παχύσαρκος.
Υπάρχει συσχέτιση;
Πιστεύω ότι υπάρχει άμεση συσχέτιση και υπάρχουν διάφοροι ειδικοί και έρευνες που το υποστηρίζουν αυτό. Όταν υποκαταναλώνετε, το σώμα σας δεν λαμβάνει αρκετές θερμίδες για να τροφοδοτήσει τις ενεργειακές του απαιτήσεις. Για να χειριστεί αυτή την ανισορροπία το σώμα σας πρέπει να προσαρμοστεί μειώνοντας το μεταβολικό σας ρυθμό. Το κάνει αυτό για να αντέξει αυτό που αντιλαμβάνεται ως έλλειμμα τροφής, και αν το σώμα σας βρίσκεται σε αυτή την κατάσταση αρχίζει επίσης να συσσωρεύει λίπος.
Όσο πιο συχνά το σώμα σας βρίσκεται σε κατάσταση έλλειψης τροφής, τόσο περισσότερο το σύστημά σας αναμένει μελλοντικές ελλείψεις τροφής και γίνεται ένα σύστημα αποθήκευσης λίπους, φροντίζοντας ώστε όταν έχετε αρκετή τροφή, ένα μέρος της να αποθηκεύεται ως λίπος.
Αισθάνεστε ότι αυτό σας έχει συμβεί; Δυστυχώς, ο οργανισμός σας αποθηκεύει γρήγορα το λίπος, αλλά δεν το χρησιμοποιεί, εκτός αν αντιμετωπίσει μια παρατεταμένη έλλειψη τροφής ή λιμό (γενικά μια έντονη δίαιτα). Και ο οργανισμός είναι ακόμη πιο γρήγορος στο να αναδομήσει τις αποθήκες λίπους του μετά το τέλος της έλλειψης τροφής, αν αυτό απαιτείται για μια ακόμη μεγαλύτερη λιμοκτονία. Αυτός είναι ο λόγος που οι συχνοί διαιτολόγοι έχουν λιγότερη επιτυχία και μεγαλύτερη αύξηση βάρους με κάθε διαδοχική δίαιτα.
Καλό είναι να γνωρίζετε
Αυτό το ακούω συνέχεια από εκείνους που δεν ξέρουν γιατί ήταν τόσο απλό να απαλλαγούν από το βάρος με μια δίαιτα, και δεν φαίνεται να μπορούν να χάσουν τίποτα με μια δίαιτα και χτυπούν τα υψηλά ποσά βάρους όλων των εποχών. Αισθάνονται σαν να αποτυγχάνουν . Δεν αποτυγχάνουν. Η δίαιτα τους απογοητεύει. Οι δίαιτες είναι από τις σημαντικότερες αιτίες της παχυσαρκίας- αφού θέτουν το σώμα σε κατάσταση λιμοκτονίας και τελικά επιταχύνουν την αποθήκευση λίπους που είναι δύσκολο να σταματήσει μετά τη μείωση του μεταβολικού ρυθμού.
Όταν δεν τρώτε αρκετή τροφή μπορεί επίσης να εμφανίσετε κόπωση, κόπωση, έλλειψη κινήτρων, πονοκεφάλους, έλλειψη συγκέντρωσης, ευερεθιστότητα ή μελαγχολία ή κυκλοθυμία. Η τροφή είναι καύσιμο για τα κύτταρα του σώματός μας και το μυαλό επηρεάζεται πολύ όταν δεν λαμβάνει αρκετούς υδατάνθρακες - τη μόνη πηγή αερίων του. Έτσι, αν δεν αισθάνεστε τόσο καλά, ίσως δεν τρώτε αρκετή τροφή ή αρκετούς υδατάνθρακες ισορροπημένους με πρωτεΐνες και λίπη.
Το ξέρατε;
Πολλοί άνδρες και γυναίκες που έκαναν τη δίαιτα Άτκινς ανακάλυψαν ότι δεν σκέφτονταν τόσο καθαρά και ότι εξαντλούνταν εύκολα όταν ακολουθούσαν τη δίαιτα, και αυτό επειδή δεν έπαιρναν αρκετούς υδατάνθρακες - την κύρια πηγή καυσίμων του οργανισμού. Αν κάνατε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, παρατηρήσατε κάποια αλλαγή στη διάθεση, τη συγκέντρωση ή τα επίπεδα ενέργειάς σας; Μια άλλη ένδειξη ότι μπορεί να μην λαμβάνετε επαρκή τροφή είναι αν αρρώσταινες συχνά, γινόσασταν επιρρεπείς σε ατυχήματα ή κατάγματα λόγω στρες ή ακόμη και αν χάνατε τους εμμηνορροϊκούς κύκλους.
Και πάλι, η τροφή είναι αυτό που τροφοδοτεί τα κύτταρά μας και μας παρέχει τα μέταλλα και τις βιταμίνες που χρειαζόμαστε για να παραμείνουμε υγιείς. Όταν δεν λαμβάνουμε αρκετά, αυτό επηρεάζει τις εσωτερικές μας λειτουργίες, το ανοσοποιητικό μας σύστημα και ακόμη και την οστική πυκνότητα, αφού το σώμα θα αρχίσει να διασπά τους μυς, τους ιστούς και τα οστά για να έχει οποιοδήποτε καύσιμο που είναι αποθηκευμένο σε αυτές τις περιοχές για να αντέξει. Υπάρχει λόγος που τα τρόφιμα είναι γνωστά ως καύσιμα ή ενέργεια, και αυτός είναι επειδή κάθε κύτταρο στο σώμα μας χρειάζεται αυτό το καύσιμο ως ενέργεια για να λειτουργήσει σωστά.
Είμαστε μια αξιοσημείωτη φυσική μηχανή που καίει ενέργεια αποτελεσματικά για να μας κρατήσει ζωντανούς και υγιείς. Αλλά όταν δεν δίνουμε στο σώμα μας επαρκή καύσιμα, δεν λειτουργεί επίσης. Ένα από τα πράγματα που μπορεί να προκύψουν όταν στερείστε το φαγητό από τον εαυτό σας είναι μια ανεξέλεγκτη επιθυμία για υπερκατανάλωση τροφής. Αυτό είναι γνωστό ως οπισθοδρόμηση της στέρησης και μπορεί να σας οδηγήσει στο να φάτε περισσότερο απ' όσο θέλετε ή χρειάζεστε. Αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι τα περισσότερα άτομα οδηγούνται στην υπερκατανάλωση υδατανθράκων όταν δεν τρώνε αρκετά, και αυτό είναι πραγματικά λογικό. Όταν δεν παίρνετε αρκετό φαγητό, έχετε τόσο μια σωματική όσο και μια ψυχολογική αντίδραση.
Συμπέρασμα
Σωματικά, το σώμα γίνεται απελπισμένο για περισσότερα καύσιμα και οι υδατάνθρακες (ειδικά οι απλοί υδατάνθρακες ) είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να το πετύχει αυτό, και συναισθηματικά, αν έχετε στερηθεί τους υδατάνθρακες θα αποκτήσετε μεγαλύτερη εμμονή με αυτούς. Πότε ήταν η τελευταία φορά που το βιώσατε αυτό; Γι' αυτό αυτή την εβδομάδα προσέξτε αν παίρνετε αρκετή τροφή. Παρατηρήστε αν παραλείπετε γεύματα και μετά τρώτε υπερβολικά αργότερα ή αν είστε σε νοοτροπία δίαιτας και περιορίζετε το πόσο ταΐζετε τον εαυτό σας. Το ιδανικό είναι να τρώτε όταν πεινάτε και να σταματάτε πριν χορτάσετε, αφήνοντας το σώμα σας να σας υποδείξει πόσο είναι αρκετό. Δοκιμάστε να ακούτε τα σήματα πείνας σας για να ρυθμίζετε πόση ποσότητα φαγητού είναι ιδανική για εσάς.
