Sen tiedettiin olevan välttämätön leipähomeille 100 vuotta sitten, rotille 50 vuotta sitten ja vasta parin viime vuosikymmenen aikana sen on todettu olevan välttämätön ihmisille. Keskivertoihmisen anatomiassa on noin 1,4-2,3 g sinkkiä. Suurin osa varastoituu maksaan, haimaan, munuaisiin, luihin, luustolihaksiin, silmiin, eturauhaseen, siemennesteeseen, ihoon, hiuksiin, sormen- ja varpaankynsiin.
Ole tietoinen
Suuri määrä kuparia, rautaa ja fytaatteja ruokavaliossa rajoittaa suolistossa kuluttamamme kalsiumin määrää, mikä johtaa sinkkipuutokseen. Liikunnan aikana hikoilemme paljon, mikä voi entisestään tyhjentää sinkkivarastojamme (kuten magnesiumia ja muita elintärkeitä mineraaleja). Tästä syystä kehotan aktiivista urheilijaa lisäämään ruokavalioonsa ylivoimaisia proteiinilähteitä, kuten vähärasvaista lihaa, joka on suurin sinkin lähde (lisäravintoa voi olla tarpeen).
Sinkin merkitys tunnistetaan yli 300 entsyymin toiminnan kautta, ja se on mukana suurimmassa osassa tärkeimmistä aineenvaihduntareiteistä. Immuunijärjestelmä on riippuvainen sinkistä lähes kaikilta osin.
Immuunijärjestelmä
Sinkillä on elimistössä käänteinen suhde alumiiniin, ja ne ovat synergistisiä keskenään immuunivasteen ja sidekudosten kannalta, kun taas suolistossa ne ovat antagonistisia, koska ne kilpailevat imeytymisestä. Tämä tarkoittaa, että kun sinkki vähenee, kupari nousee ja päinvastoin. Riittävät kuparipitoisuudet ovat elintärkeitä uusien verisuonten kehittymiselle, haavojen paranemiselle sekä sydänkohtauksista ja aivohalvauksista toipumiselle.
Kun kuparipitoisuudet ovat vain hieman yli normaalien fysiologisten määrien, kupari voi olla myrkyllistä. Mikä tahansa kohtalainen poikkeavuus tai maksan toiminnan heikkeneminen voi johtaa kuparin liialliseen pitoisuuteen. Harvemmin puhutaan kuitenkaan siitä, että sinkki toimii läheisessä yhteistyössä magnesiumin ja kalsiumin kanssa. Kaikilla kolmella on elimistössä rauhoittava vaikutus, koska ne estävät liiallista sympaattisen hermoston toimintaa, aivotoimintaa ja auttavat rauhoittamaan välittäjäaineita.
Hyvä tietää
Sinkin kilpailukykyinen luonne ei koske ainoastaan kuparia, vaan sen tiedetään kilpailevan myös muiden keskeisten mineraalien, kuten mangaanin, kromin ja raudan kanssa. Tämä tarkoittaa sitä, että elimistö käyttää juuri niitä kuljettajia, jotka kuluttavat sinkkiä suoliston kautta, kuluttamaan muita hivenaineita. Tällä tavoin ottamalla liikaa yhtä mineraalia voi johtaa toisen tai monen muun mineraalin epätasapainoon.
Huolimatta siitä, että ne voivat kilpailla keskenään, ne työskentelevät yhdessä suorittaakseen tiettyjä toimintoja elimistössä, kuten Krebsin syklin energiantuotantoa ja erityisesti elektronin kuljetusjärjestelmää.
Puutos
Puutosoireita voi esiintyä ihon venytysjälkien, suonikohjujen, aknen, ihotulehduksen, ekseeman, psoriasiksen, kiehumisen, vitiligon, ihosairauksien ja monien muiden oireiden muodossa. Tarkista, onko kynsien alla valkoisia täpliä, sillä ne voivat myös olla merkki sinkin puutteesta (vaikkakaan ei pelkästään sinkin puutteesta). Kun kuparin ja sinkin suhde on alumiinin eduksi, voi kehittyä akne, mikä saattaa viitata lisäravinteiden tarpeeseen. Sellaiset tilat kuin eturauhastulehdus, suurentunut eturauhanen, eturauhassyöpä ja muut miesten hedelmättömyyteen liittyvät aineenvaihduntatilat ovat varmoja merkkejä elimistön sinkin epätasapainosta.
Tähän kuuluvat myös erektiohäiriöt ja muutamat mieshormonien epätasapainotilat, kuten alhainen testosteronipitoisuus ja ehkä muut miesten hormonaaliset sairaudet. Näköongelmat, koska silmät tarvitsevat huomattavia määriä sinkkiä toimiakseen. Silmän verkkokalvo on yksi ihmiskehon sinkkirikkaimmista soluista ja yksi sinkistä riippuvaisimmista soluista yhdessä miehen eturauhasen ja suoliston kanssa.
Muista
Kuten olen aiemmin maininnut, sinkillä on rauhoittava vaikutus välittäjäaineisiin, ja nyky-yhteiskunnassa esiintyvät ongelmat, kuten ärtyneisyys, hyperaktiivisuus, hermostuneisuus, mielialan vaihtelut ja stressi, voivat liittyä sinkkiin. Koska sinkkiä tarvitaan neokortexin henkiseen kypsymiseen, joka on mukana; aistihavainto. Motoristen käskyjen tuottaminen, avaruudellinen päättely, tietoinen ajattelu ja puhe, riittävä sinkki soluissa voi lisätä huomattavasti näitä havaintoja.
Tarvitaan kaikkien ruoansulatusentsyymien valmistukseen, aineenvaihduntakudoksen uudelleenrakentamiseen, sapen, maksan ja haiman eritteiden tuotantoon. Haavaumat, ärtyvän suolen oireyhtymä, hiivatulehdukset, paksusuolentulehdus ja useat muut ruoansulatusongelmat liittyvät usein matalaan sinkkitilaan. Normaali kuparin ja sinkin suhde tarvitaan suonien ja valtimoiden joustavuuden takaamiseksi. Epätasapaino voi aiheuttaa valtimoiden kovettumista, korkeaa verenpainetta, aneurysmoja, aivohalvauksia, sydänkohtauksia ja muita sydän- ja verisuoniongelmia.
Loppuhuomautus
Ole kuitenkin tietoinen siitä, että vaikka yksi ravintoaine olisi kuinka arvokas, jos sitä käytetään liikaa, se voi horjuttaa kehon homeostaasiaa ja johtaa uusien ongelmien syntymiseen. Runsaimmat sinkin lähteet löytyvät punaisesta lihasta, siipikarjasta, merenelävistä ja vapaan kananmunista. Se on hieman niukempi kasvislähteissä, ja sitä on vielä vaikeampi sulattaa entsyymi-inhibiittorien vuoksi. Suurimpia kasvissinkkilähteitä ovat kurpitsansiemenet ja merilevät. Jos harkitset sinkkilisän lisäämistä, varmista, että neuvottelet koulutetun lääkärin kanssa, joka tuntee sinkin roolin elimistössä. Yleinen suositeltu annos, joka ehkäisee puutteen, ei aiheuta kuparin epätasapainoa, olisi 5-10 mg päivässä hyvin imeytyvää muotoa, kuten sinkkikelaattia, sinkkiglysiiniä tai kolloidista sinkkiä (pysy kaukana epäorgaanisista lähteistä, kuten sinkkioksidista). Kuten voitte nähdä tästä lyhyestä artikkelista, että sinkki on ehdottoman tärkeä mineraali terveille ruumiintoiminnoille, sillä kuten alussa todettiin, se on mukana yli 300 erilaisessa entsymaattisessa reaktiossa ja vaikuttaa siten lähes kaikkiin elimistömme osa-alueisiin. Liikunnan osalta uskon, että tämä on yksi mineraali, jota pitäisi lähes aina täydentää.
