Samurajskí bojovníci, budhistickí mnísi a nespočetné množstvo ľudí v Japonsku pije zelený čaj Matcha už najmenej 100 rokov. Dôvodom, prečo vždy používajú matchu, sú úžasné zdravotné výhody, ktoré táto prírodná zložka prináša, a ľudia ich môžu využiť len tým, že jednoducho konzumujú zelený čaj raz denne.

Zelený čaj

Vo svete je známa svojimi účinkami na chudnutie, antioxidantmi, účinkom na zvýšenie energie atď. Tradične sa však zelený čaj jednoducho namočí do teplej vody a potom sa lístky odstránia. Ľudia si preto neuvedomujú výhody zeleného čaju. Zápalkový zelený čaj je jemný prášok z lístkov zeleného čaju, ktoré rastú v šejku. To znamená, že v ňom nájdete celé lístky zeleného čaju a vaše telo dokáže absorbovať všetky živiny tejto zložky. V tomto návode vám chcem ponúknuť niektoré z najväčších výhod pitia zeleného čaju matcha. Toto slovo sme už všetci čítali.

Antioxidanty sú magické enzýmy a živiny, ktoré sú zodpovedné za boj proti negatívnym účinkom UV žiarenia, poskytujú nám starostlivosť o pokožku a zabraňujú mnohým život ohrozujúcim ochoreniam. Antioxidanty sú niečo, čo všetci zdravo zmýšľajúci jedinci vyhľadávajú v potravinách, ako je surové ovocie, zelená zelenina a (nezabúdajme) tmavá čokoláda.

Výhody

Prvou úžasnou výhodou MGT (zeleného čaju Matcha) je, že len jedna šálka poskytuje viac ako 5-krát viac antioxidantov ako akákoľvek iná potravina - najvyššie hodnotenie podľa metódy ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Možno ste už zistili, že nie všetky antioxidanty sú rovnaké. Zelený čaj obsahuje osobitný súbor organických zlúčenín nazývaných katechíny. Spomedzi antioxidantov sú katechíny najsilnejšie a najhodnotnejšie.

Jeden špecifický katechín nazývaný epigalokatechín galát (EGCg) tvorí 60 % katechínov v MGT. EGCg je zo všetkých antioxidantov najznámejší pre svoje vlastnosti v boji proti rakovine. Vedci zistili, že zelený čaj Matcha obsahuje viac ako 100-krát viac EGCg ako akýkoľvek iný čaj na trhu. Už viac ako sto rokov ho čínski taoistickí a japonskí zen-budhistickí mnísi používajú ako spôsob relaxácie a meditácie pri zachovaní bdelosti. Dnes už všetci vieme, že tento vyšší stav vedomia je spôsobený aminokyselinou L-Theanín vo vnútri listov, ktoré sa používajú na jeho výrobu.