Kas ir kaulu buljons? Kaulu buljonu (B.B.) dažādās kultūrās lieto jau gadsimtiem ilgi. Tas ļāva cilvēkiem gūt maksimālu labumu no dzīvniekiem un mājlopiem, kurus viņi ēda. Līdz pat mūsdienām tas bieži tiek uzskatīts par ērtu un cenas ziņā pieņemamu maltīti. Būtībā tas ir līdzīgs jebkuram citam buljonam, tikai to gatavo no kaulu atliekām un ilgi vāra. Šis vienkāršais process nodrošina jums daudz uzturvielu, par kurām jūsu organisms jums pateiksies.

Uztura faktors

Pateicoties daudzajām veselībai labvēlīgajām īpašībām, tas ir viens no uzturvielām bagātākajiem ēdieniem, ko jūs varētu ēst. Jūs varat vienkārši izmantot no jūsu ēdieniem palikušos kaulus vai nopirkt maisu ar ēdiena atliekām no tuvējā miesnieka. Tas būtībā padara šo ēdienu bezmaksas vai ārkārtīgi pieejamu atkarībā no citām sastāvdaļām, ko izmantojat. Lai gan tas, ka kaulu buljons ir lēts, ir lieliski, ir daudz citu iemeslu, lai apsvērtu iespēju regulāri ēst vairāk buljona.

Kā kaulu buljons cīnās pret iekaisumu? Kaulu buljonu plaši uzskata par vienu no labākajiem bioloģiskajiem līdzekļiem cīņā pret iekaisumu un hroniskām locītavu sāpēm. Augstā uzturvielu koncentrācija padara šo eliksīru par superbarību iekaisumu ārstēšanai. Kaulu smadzenes, ko nodrošina buljonā vārītie kauli, var stiprināt imūnsistēmu, uzlabojot organisma spēju cīnīties ar iekaisumu - ja iekaisumu izraisījis artrīts vai kāda cita saslimšana.

Ņemiet vērā

Tieši kaulu buljonā atrodamais glikozamīns bieži tiek izmantots uztura bagātinātājos, lai cīnītos pret reimatoīdo artrītu un zarnu iekaisuma slimībām. Lai aizsargātu locītavas vai cīnītos ar artrītu, ārsts parasti iesaka lietot glikozamīna uztura bagātinātāju. Glikozamīns palīdz stiprināt skrimšļus, kas polsterē kaulus, kuri atrodas locītavu tuvumā. Novecojot vai ja jūs ciešat no artrīta, šis skrimšlis noārdās. Lai gan glikozamīna piedevas bieži tiek ieteiktas, tās izraisa blakusparādības, piemēram, sliktu dūšu, sliktu dūšu un kuņģa darbības traucējumus.

Tikpat daudz glikozamīna var iegūt arī no lielas porcijas svaiga, garšīga kaulu buljona. Vislabākais - jums nevajadzētu pieļaut nekādas blakusparādības, ar kurām dažkārt saskaras cilvēki, kas lieto glikozamīna piedevas. Ja ciešat no artrīta vai locītavu sāpēm, katru dienu iekļaujiet savā uzturā vismaz vienu ēdienu, kas sastāv no kaulu buljona.

Cīņa pret iekaisumu

Kā ar kaulu buljonu cīnīties pret iekaisumu? Ja no buljona gatavojat zupu vai sautējumu, ir salīdzinoši vienkārši pievienot ikdienas uzturā vairāk šo produktu. Piemēram, jūs varat pagatavot pilnvērtīgu buljona tomātu zupu vai iekļaut sautējumā svaigi zaļus lapu dārzeņus. Pievienot augļus, kas tika ierakstīti B.B receptē, ir nedaudz sarežģītāk. Viens no ieteikumiem augļu un B.B sajaukšanai būtu aizstāt pienu vai ūdeni dažās no jūsu iecienītākajām kokteiļu receptēm. Atkarībā no šīs receptes kopējās garšas, iespējams, varētu mēģināt pusi ūdens vai piena aizstāt ar buljonu - lai izvairītos no tā, ka buljona garša pārspīlē kokteili. No kādiem pārtikas produktiem vajadzētu izvairīties?

Ir zināms, ka šie produkti veicina iekaisumu vai apturēt savu ķermeni no pareizi cīnās iekaisumu. Soda un citi ar cukuru saldināti dzērieni var veicināt iekaisumu. Šo dzērienu sastāvā esošais cukurs apgrūtina organisma cīņu ar iekaisumu. Tas attiecas arī uz cukuru, ko satur apstrādātie ogļhidrāti, piemēram, konditorejas izstrādājumi, apstrādāti maizes izstrādājumi un baltmaize. Ja jūsu galvenais mērķis ir mazināt iekaisumu, tad kaulu buljons varētu būt risinājums, ko esat meklējis.

Apsveriet šo

Apsveriet iespēju izmantot dažus no šiem ieteikumiem, lai cīnītos pret iekaisumu un mazinātu sāpes, kas saistītas ar artrītu un citām iekaisuma slimībām. Vai vēlaties izmēģināt kaulu buljonu? Lūk, viegla, ātra un bez piepūles pagatavota kaulu buljona zupas recepte, ko varat pagatavot brokastīm. Kaulu buljona tasīte, kurā izmantotas divas vai trīs olas, nodrošinās jūs ar uzturvielām, kas nepieciešamas, lai izietu cauri dienai, vienlaikus sniedzot jums daudz labvēlīgu minerālvielu. Šī recepte nodrošinās jūsu rītu.

Nobeiguma piezīme

Lai sāktu gatavot pannu, vidēji lielā katliņā uzsildiet 2 glāzes kaulu buljona ar izspiestu citrona sulu. Pievienojiet nedaudz sāls un piparu un katliņu aizveriet. Uzkarsējiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam noņemiet vāku. Samaziniet karstumu, lai buljons vārītos. Zupas bļodas apakšā ielieciet grauzdiņa šķēli. Apkaisiet grauzdiņus ar parmezāna sieru un uzkapājiet nelielu daudzumu olīveļļas. Uz buljona uzmanīgi uzspridzina olu. Olai jāsāk vārīties, nesajaucoties ar buljonu. Kad baltums sāk izkliedēties, ar karoti vai lāpstiņu ieberiet atpakaļ baltumus. Turpiniet vārīt apmēram 3 līdz 4 minūtes vai līdz baltumi ir gatavi. Lēnām pārlejiet zupu pār grauzdiņiem, cenšoties nepieļaut olas dzeltenuma plaisāšanu. Kad buljons ir ieliets un ola novietota virsū, pārkaisiet pārējo parmezāna sieru un pasniedziet.

 


  • Kā pārvaldīt reimatoīdo artrītu? Reimatoīdā artrīta ārstēšana var ietvert uztura un dzīvesveida izmaiņas, recepšu vai bezrecepšu pretiekaisuma zāles, slimību modificējošus pretreimatiskos līdzekļus, alternatīvas zāles un terapiju vai visu iepriekš minēto. Diagnosticējot reimatoīdo artrītu, ārsti izvērtē pacienta simptomus un citus faktorus. Diagnosticējot reimatoīdo artrītu, var izmantot tādus testus kā rentgena stari un asins analīzes. Der zināt Asins analīzē var atklāt reimatoīdā faktora antivielu, taču tā nav visiem cilvēkiem ar šo slimību, un to var atrast arī cilvēkiem, kuriem ir dažādas slimības. Tāpēc, diagnosticējot reimatoīdo artrītu, ārstiem...

  • Kāda veida artrīts ir? Artrīts aizsākās jau aizvēsturiskos laikos, un tas ir vērojams skeleta paliekās locītavās cauri gadsimtiem. Lielākajai daļai no jums var būt problēmas ar locītavām, un tas var būt artrīts. Artrīts ir saistīts ar novecošanu, bet tas nav radies tāpēc, ka jūs novecojat. Artrīta cēlonis ir tas, ka organisms netiek nodrošināts ar atbilstošām barības vielām, kas uztur jūsu locītavas veselas un nenodilušas. Jūsu ķermenī ir daudz locītavu, un parasti ir tikai konkrētas locītavas, kurās ir artrītiskas sāpes. Labi zināt, ka tās ir tās, kuras jūs regulāri izmantojat. Puišiem...

  • Vai jūs varat ciest no artrīta un nezināt par to? Jūs esat bieži dzirdējuši šo terminu, bet vai saprotat, kas tas īsti ir? Ar terminu "artrīts" apzīmē locītavu sāpes vai locītavu darbības traucējumus, ko izraisa locītavu stīvums un iekaisums. Iekaisums ir dabiska organisma reakcija uz traumu vai slimību, un tas izzūd pēc šīs vietas ārstēšanas. Atšķirība no artrīta ir tāda, ka pietūkums un sāpes ilgst diezgan ilgi vai atkārtojas, kas ar laiku var bojāt audus. Artrīts Tas ir ļoti izplatīts amerikāņiem, un ar to slimo katrs piektais cilvēks, kas vecāks par 18 gadiem. Tas ir arī galvenais invaliditātes cēlonis amerikāņiem....