Jak to możliwe, że nie przychodzi nam do głowy, że coś pożywnego i zdrowego może być w rzeczywistości smaczne i przyjemne? Odkąd zaczęłam zdrowo się odżywiać, odkrywam nowe smaki, nowe aromaty i nowe ulubione potrawy. Robię to niemal codziennie. Kiedy przestałam patrzeć na mięso jako na podstawowy składnik posiłku, odkryłam sto nowych sposobów na przygotowanie fantastycznego posiłku.

Zobaczmy...

Nie zrezygnowałem całkowicie z mięsa, a jedynie z tych jego rodzajów, które zawierają tłuszcze nasycone. Nadal jadłem kurczaki, ryby i drób. Co najmniej trzy dni w tygodniu jem dania wegetariańskie, a potrawy wegetariańskie są teraz moimi ulubionymi. Dlaczego? Ponieważ tak dobrze smakuje i jest naprawdę łatwe do zróżnicowania. Nie wyobrażam sobie już życia bez tego jedzenia. To byłoby złe życie. To jedzenie to skarbnica, która daje mi siłę i energię, jakiej wcześniej nie miałam.

Korzyści jest wiele. Możesz znów poczuć się energiczny i pełen życia. Można stracić na wadze. Wzmocnisz swój system odpornościowy i dłużej będziesz cieszyć się dobrym zdrowiem. Obniżysz ciśnienie krwi. Mógłbym tak dalej. Jestem notorycznym miłośnikiem herbaty i uwielbiam wszystkie rodzaje herbat czarnych. Smak zielonej herbaty nie przypadł mi do gustu, uważałem ją za gorzką. Odkryłam jednak kilka rodzajów zielonej herbaty, które nauczyłam się lubić i teraz piję ją codziennie. Stała się ona naprawdę "moją filiżanką herbaty".

Uwzględnić

Ogranicz tłuszcze, zwłaszcza nasycone, które znajdują się głównie w mięsie i produktach mlecznych. Zamień margarynę i masło na oliwę z oliwek extra vergine. Unikaj olejów z większą zawartością tłuszczów wielonienasyconych i nasyconych. Używaj olejów, które zawierają głównie tłuszcze jednonienasycone. Stosowanie odpowiednich rodzajów tłuszczu (z umiarem) jest ważniejsze niż ogólne ograniczenie jego ilości. Zamiast mleka można pić jogurt (zawierający żywe kultury bakterii), który jest lepszy dla jelit. Spożywaj ryby co najmniej dwa razy w tygodniu.

Jeśli nie lubisz ryb, upewnij się, że dostarczasz sobie wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3. Jednym ze sposobów na osiągnięcie tego celu jest spożywanie nasion lnu. Jedz dużo świeżych owoców, warzyw, fasoli, płatków zbożowych i pełnego ziarna. Warzywa powinny stanowić główną część posiłku. Ryż, makaron, ziemniaki lub kuskus i rośliny strączkowe to priorytet numer dwa. Jeśli wolisz, zjedz z nimi drób, rybę lub mały kawałek wołowiny, ale nie jest to konieczne. Możesz poczuć się lepiej, jeśli wykluczysz mięso i oszczędzisz sobie tłuszczów nasyconych.

Co robić?

Regularnie spożywaj produkty sojowe (np. tofu, tempeh, miso lub wegetariańską wołowinę z ziaren soi). Mówi się o soi i jej zagrożeniach dla zdrowia, ale korzyści wydają się przewyższać te rzekome zagrożenia. Pij wodę do każdego posiłku i między posiłkami. Nie można mieć wystarczającej ilości wody. W kuchni używaj świeżego imbiru (korzenia) i czosnku. Dobrze komponują się niemal ze wszystkim. Używaj suszonych i świeżych ziół w większości potraw. Ogranicz kawę.

Najlepiej zamienić ją na herbatę zieloną. Jeśli pijesz czarną herbatę, zastąp ją całkowicie herbatą zieloną. Zmniejsz ilość cukru. Nie używaj sztucznych słodzików. Nie są one zdrowsze. Nie ma absolutnie żadnych dowodów na to, że stosowanie sztucznych słodzików może pomóc Ci schudnąć. Czysty cukier jest w porządku (cukier surowy jest nieco lepszy niż biały), ale używaj go z umiarem. Czytaj etykiety opakowań, aby uzyskać informacje o dodatkach i innych substancjach dodatkowych. Codziennie przyjmuj jakiś suplement witaminowy i mineralny. Słodycze powinny być spożywane z umiarem.

Pamiętaj

Tylko kilka drobnych słodyczy z weekendu. Ciemna czekolada jest dobra (ale z umiarem ze względu na cukier). Orzechy mogą być zamiennikiem słodyczy (ale z umiarem). Alkohol powinien być spożywany z umiarem, jeśli w ogóle. Kieliszek wina w sobotni wieczór nie zaszkodzi, jeśli nie jesteś nadwrażliwy. W miarę możliwości wybieraj produkty uprawiane ekologicznie lub organicznie. Od czasu do czasu wypróbuj jeden dzień postu, aby oczyścić organizm. Pij codziennie tylko soki owocowe, wodę i zieloną herbatę. Ten plan zaowocuje zdrowszym i bardziej satysfakcjonującym stylem życia. Dzięki niemu zrzucisz zbędne kilogramy bez uczucia głodu.

Wniosek

Zrób jeden krok na raz. Mała zmiana może spowodować ogromną różnicę. Zostaniesz nagrodzony, jeśli będziesz zdecydowany, by spróbować. Jeśli zastosujesz się do powyższych rad, nie będziesz potrzebować dużo mięsa. Białko można uzyskać na przykład z roślin strączkowych, nasion i soi. Jeśli wykluczysz nabiał lub którykolwiek z nich, upewnij się, że dostarczasz sobie wystarczającą ilość wapnia, np. poprzez wzbogacone wapniem mleko sojowe i sok pomarańczowy oraz zielone warzywa. Jeśli całkowicie wykluczasz mięso, upewnij się, że otrzymujesz wystarczającą ilość witaminy B12 z wzbogaconego mleka sojowego, płatków śniadaniowych lub poprzez przyjmowanie suplementów. Nie trzeba dodawać, że od czasu do czasu można sobie pozwolić na ten mały, wyjątkowy smakołyk. Chodzi o to, żeby się cieszyć i dobrze bawić! Jeśli będziesz się czuł jak w niewoli, nie polubisz swoich nowych nawyków. Ale pamiętaj, że jeśli specjalne przysmaki pojawiają się zbyt często, to nie są to już specjalne przysmaki.


  • Czy istnieją różne rodzaje oleju kokosowego? Co to jest olej kokosowy? Olej kokosowy (znany również jako kopra) to olej pozyskiwany z jądra (białego mięsa orzecha kokosowego) dojrzałych orzechów kokosowych. Naukowa nazwa palmy kokosowej to Cocos nucifera. Orzechy kokosowe Orzechy kokosowe są zbierane z palmy kokosowej 10 do 12 miesięcy po zapyleniu kwiatu. Olej kokosowy ma liczne zastosowania w przemyśle spożywczym, zdrowotnym i kosmetycznym. Olej zawiera około 90% tłuszczów nasyconych, 6% tłuszczów jednonienasyconych i 3 procent tłuszczów wielonienasyconych. Jest jadalny, dokładnie tak jak oliwa z oliwek czy olej kokosowy. W przeciwieństwie do innych tłuszczów wielonienasyconych i nasyconych,...

  • Czy białko serwatkowe jest dla mnie odpowiednie? Białko serwatkowe istnieje od wielu, wielu lat. Wykazano, że ma ono ogromne korzyści dla organizmu i ogólnego codziennego funkcjonowania. Wielu profesjonalnych sportowców stosuje białko serwatkowe, aby poprawić ogólną siłę i wytrzymałość oraz pomóc im szybciej zregenerować się po intensywnych treningach. Zrozummy to Pomaga zwiększyć spożycie białka i BCAA. Buduje więcej siły i mięśni. Białka są również budulcem elementów kurczliwych w mięśniach. Wykazano, że serwatka jest szczególnie skuteczna w zwiększaniu wzrostu mięśni, gdy jest spożywana bezpośrednio przed, po lub w trakcie treningu. Pomaga w redukcji masy ciała. Udowodniono, że zatrzymuje...

  • Dlaczego ananas jest uzdrawiającym owocem tropików? Naturalnym i smacznym sposobem na poprawę zdrowia i zwiększenie zdolności leczniczych jest dodanie do diety świeżego ananasa i soku ananasowego. Ananasy to bogate w składniki odżywcze owoce z rodziny bromeliowatych. Ten zachwycający tropikalny owoc jest bogaty w enzym bromelainę i przeciwutleniającą witaminę C, które odgrywają znaczącą rolę w procesie gojenia się organizmu. Bromelaina jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym o właściwościach przeciwbólowych, wspomaga gojenie, poprawia samopoczucie i ma wiele innych korzyści zdrowotnych. Bromelaina jest niezwykle skuteczna w leczeniu siniaków, skręceń i nadwyrężeń, zmniejszając obrzęk, tkliwość i ból. Ten silny środek przeciwzapalny...