Tento týždeň sa špenát z regálov supermarketov vyparil rýchlejšie ako cukríky zadarmo na Halloween. Čo bolo príčinou? Výrobcovia a obchodníci s potravinami sťahovali balený špenát z dôvodu výskytu baktérie E.coli. K dnešnému dňu sa epidémia E. coli v nedávno zabalenom špenáte rozšírila do 19 štátov.

Špenát

Špenát, o ktorom je reč, je váš nový balený druh, ktorý kupujete v obchodoch s potravinami. Okrem nového špenátu podávaného v reštauráciách je rizikový aj špenát z balených šalátových zmesí. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb sa predpokladá, že špenát pochádza z Kalifornie a je znečistený v oblasti pred balením. V minulosti už došlo ku kontaminácii špenátu a šalátu pestovaného v Kalifornii.

V dôsledku tejto epidémie ochorelo 102 osôb, z ktorých 16 zlyhali obličky a jeden človek zomrel, a to 77-ročná žena z Wisconsinu, ktorá zomrela na zlyhanie obličiek. Na Wisconsin pripadá tretina hlásených prípadov. Podľa CDC ďalšie štáty, ktoré nahlásili prípady, boli Kalifornia, Connecticut, Idaho, Indiana, Kentucky, Maine, Michigan, Minnesota, Nové Mexiko, Nevada, New York, Ohio, Oregon, Pensylvánia, Utah, Virgínia, Washington a Wyoming.

Pozrime sa...

Čo by ste mali robiť ako spotrebiteľ? Po prvé, možno by ste mali zvážiť vyhodenie akéhokoľvek baleného alebo nového špenátu bez ohľadu na to, v ktorom štáte žijete. Po druhé, CDC tvrdí, že masírovanie špenátu môže E. coli zničiť, ale jeho úplné umytie baktérie neodstráni. Čo je E. Coli? E. coli je druh baktérie, ktorá sa bežne nachádza v dolnej časti čriev cicavcov.

Je to skutočne prospešná baktéria, ktorá sa významne podieľa na procese trávenia. Existuje však jeden kmeň E. coli, ktorý uvoľňuje toxín, ktorý môže spôsobiť ochorenie a niekedy, napríklad u veľmi mladých, starších ľudí alebo ľudí so slabým imunitným systémom, môže viesť k smrti. Tento zárodok sa nachádza v surovom hovädzom mäse, nepasterizovanom mlieku a džúse a na surovom šaláte a klíčkoch.

Vezmite na vedomie

V týchto najnovších prípadoch sa za páchateľa považuje kmeň E. coli 0157:H7 - potenciálne smrteľná baktéria, ktorá spôsobuje krvavé hnačky a dehydratáciu. Aké sú príznaky? E. coli môže viesť k dehydratácii, kŕčom v bruchu, silnej, často krvavej hnačke a zlyhaniu obličiek. Mnohí ľudia by E. coli prekonali približne za desať dní.

Ak však máte podozrenie, že ste sa mohli nakaziť, mali by ste navštíviť svojho lekára, ktorý vám urobí ďalšie testy. Niekedy, najmä u malých detí a starších ľudí, môže byť potrebné ich hospitalizovať pre zlyhanie obličiek. Kým sa táto posledná hrôza skončí a všetky ovplyvnené produkty sa nájdu a odstránia, plánujem vymeniť špenát vo svojich šalátoch za niečo iné.

Záver

Ľudia, ktorí milujú čerstvé šaláty, sú smutní z toho, že baktéria E. coli môže kontaminovať aj iné listové potraviny, ako napríklad šalát. V tejto chvíli vyzerá tyčinka Hershey ako bezpečná (aj keď diétu narúšajúca) alternatíva! Donald Lawson je webmasterom fóra The Biggest Loser. Je to stránka venovaná komunite ľudí, ktorí bojujú s obezitou a chudnutím. Keď tam budete, zaregistrujte sa a staňte sa štatutárnym členom fóra. Prezrite si tiež 50 tipov na chudnutie a diétu, kde nájdete informácie o pomoci pri udržiavaní správnej cesty k dosiahnutiu cieľa chudnutia.


  • Ako získať zdravú a krásnu pleť? Kľúčom k zdravej a krásnej pleti je pochopiť, ako sa o ňu starať. Pochopenie fungovania vašej pokožky vám umožní správne sa o ňu starať. Vaša pokožka je najväčším telesným orgánom. Je dôležité sa o ňu starať. Epidermis je vrchná vrstva; povlak, ktorý vidíte. Chráni vaše telo pred napadnutím a infekciami a pomáha uzatvárať vlhkosť. Čo sa deje? Neustále sa rozrastá o nové bunky, ktoré rýchlo odumierajú a odlupujú sa. Dermis je vrstva, ktorá sa nachádza pod ňou a je tvorená živými bunkami, ktoré sa skladajú z pevných vlákien, ktoré dávajú...

  • Prečo piť zelené smoothies? Zelené smoothies sú v poslednej dobe veľmi populárne. Po takmer desiatich rokoch ich prípravy môžem určite potvrdiť dôvody ich popularity. Aj keď nebolo vždy ľahké prinútiť moje deti jesť iné zdravé jedlá, o zelených smoothies sa to povedať nedá. Okrem toho, že úžasne chutia, majú aj ďalší bonus v podobe rovnako úžasných zdravotných benefitov. Vezmite na vedomie Venovať čas výrobe zelených smoothies ako súčasti vášho životného štýlu je brilantná investícia vášho času. Rýchle a jednoduché: Mixovanie jednoduchého ovocia a zelenej zeleniny do smoothie je rýchle...

  • Ako sa zbaviť bakteriálnej vaginózy? Most of us while trying to determine how to eliminate bacterial vaginosis naturally don't understand the importance of our body's immune system. We tend to focus on identifying remedies that will provide us rapid relief from symptoms of vaginosis. Because of this the relief that we get is just temporary. Immune system Our immune system has a very significant role to play in ensuring good vaginal health. Irrespective of whether a weak immune system has been the primary source of bv or not it's quite important to strengthen the immune system to make sure that we eliminate the condition permanently....