维生素和矿物质帮助你的身体成长并以它应该的方式工作。有13种必需的维生素--维生素A、C、D、E、K,以及B族维生素(硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、生物素、B族维生素)。6, B12,和叶酸)和许多许多矿物质。

与维生素一样,矿物质也帮助你的身体运作。矿物质是我们身体运作所需的元素,可以在地球上和食物中找到。一些矿物质,如碘和氟,只需要非常少的数量。其他矿物质,如钙、镁和钾,则需要较多的量。与维生素一样,如果你饮食多样化,你可能会得到足够的大多数矿物质。

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这里有一些例子:

>> 镁,一种抗压力的矿物质,对感觉强大至关重要。

它可以调节血糖水平,并有助于放松肌肉。 低水平会引起疲劳、小心思、痉挛和易怒。 它在坚果、腰果、杏仁和干果中的含量较高。

>> 你的细胞需要有足够的活力,B族维生素是关键。

维生素B6是至关重要的,因为它有助于形成血红蛋白,将氧气输送到细胞。 维生素B6是活力和防御所必需的。 B2也被称为核黄素,是一种有助于产生能量和平衡甲状腺的激素。这可能是无法获得足够能量的另一个原因。

>> 钙和/或维生素D的摄入可能与低体重和更好的代谢健康有关。

也有很好的证据表明,高钙饮食与超重或肥胖率的降低有关。

>> 维生素C在人体合成去甲肾上腺素中起作用,去甲肾上腺素是一种由肾上腺分泌的物质.它限制了脂肪的储存。

所以它可以帮助瘦身。但这还不是全部。这种微量营养素还有助于身体对铁的吸收,因此具有抗疲劳作用。结果是:我们移动得更多,......我们储存得更少!相反,压力会导致维生素C的水平下降,这就是为什么在心理紧张时期,我们往往会增加体重!

>> 钾有利尿作用。

事实上,它可以调节细胞中的水分,促进肾脏排泄,并部分管理干预钠代谢的肾上腺激素醛固酮。因此,当一个人有水潴留时,钾有助于 "放空",使轮廓更清晰。此外,这种微量营养素确保了神经肌肉系统的正常运作,从而优化了张力,并因此减少了热量消耗。

>> 铬能提高胰岛素的效率,胰岛素是让糖进入细胞的荷尔蒙。

因此,这种微量营养素对血糖水平负有部分责任,并可以吹嘘其抗肥胖的优点。但是要注意,当体重增加是由于压力造成的时候,它就更加有效了......神经紧张会增加皮质醇的产生,这种激素会损害身体的铬储备。因此,在出现饥饿感的情况下,特别推荐使用这种矿物质。