Dit was waarschijnlijk een vraag voor velen van ons een tijdje geleden: Wat is Acai? En nog intrigerender: waar komt dit vandaan? Dit alles was een decennium geleden nog nauwelijks bekend in de westerse wereld. Zelfs vandaag de dag zijn er nog veel mannen en vrouwen die niet weten, of geen idee hebben, van de gezondheidsvoordelen die in deze kleine bes zitten.
Wist je dat?
Pas toen wetenschappers in het Amazonegebied op enkele inboorlingen stuitten; inboorlingen, die nauwelijks voedsel hadden zoals wij dat kennen, werden in goede geest en gezondheid aangetroffen. Onder hen komen nauwelijks ziekten voor die in de meeste westerse samenlevingen voorkomen. De Amazone staat al lang bekend als een vruchtbare bodem voor een verscheidenheid van planten die in zijn tropisch klimaat gedijen en die enkele van de grootste voordelen voor de gezondheid opleveren. Hun inheemse genezers gebruikten deze vrucht al honderden of zelfs eeuwen om een lang leven en gezondheid te bevorderen.
Hun krijgers gebruikten het als een bron van kracht, macht en vitaliteit. Vanwege deze ongewone en opmerkelijke gezondheidsvoordelen van Acai zijn er sindsdien veel studies door de hedendaagse wetenschap uitgevoerd. Na de ontdekking van deze ongeëvenaarde antioxidantgehalten en superieure voedingsstoffen in een kleine bes, wordt Acai nu aangehaald als een zeer waardevolle aanvulling op een voedzaam dieet- en bewegingsregime.
Acai
Hoe ziet het eruit? Uiterlijk kan bedriegen: het is een kleine bes, rond, zwartpaars van kleur. Zijn uiterlijk lijkt sterk op dat van een druif, maar hij heeft minder vruchtvlees en slechts één grote pit. Misschien is het vanwege zijn uiterlijk eeuwenlang onopgemerkt gebleven door de rest van de wereld. Het grote nieuws kwam in 2004 toen deze krachtige vrucht werd besproken in diverse talkshows zoals de NBC's Today's Show en in een aantal andere gezondheidsprofielen. Een wetenschapper gaf gedetailleerde informatie over deze ongelooflijke vrucht en hoe het zich ontwikkelde tot de top tien van supervoedsel.
Met nog grotere voordelen voor de gezondheid sinds deze bessen worden gemengd met andere vruchten plus het toevoegen van verschillende ingrediënten om een van de meest effectieve natuurlijke gezondheid supplementen beschikbaar nu te maken. Hoe populariteit over de Acai en zijn gezondheidsvoordelen begon te groeien. De Nationale Academie van Wetenschappen heeft in een studie ontdekt: De Acai bes zit vol met voedingsstoffen, waaronder bètacaroteen, vezels, essentiële vetzuren, aminozuren en fytosterolen. Dit werd bevestigd toen de Acai-vrucht de ORAC-test onderging.
Goed om te weten.
Een test die eind jaren negentig door de voedingswetenschap en voedingsindustrie is uitgebracht om een standaard te hebben voor het meten van de antioxidantcapaciteiten van supplementen en voedingsmiddelen. Deze evaluatieresultaten onthulden een typische waarde van 1027 ORAC. Dat maakt deze vrucht, Acai, veel hoger dan alle gewone vruchten en groenten. Om dit te vergelijken met andere bessen of vruchten: De volgende grootste bes is de wilde Alaska blauwe bes, in tegenstelling tot de zwarte framboos - 340 ORAC, wilde blauwe bes - 260, - vlierbes - 240 enz, de ladder aflopend.
Laten we eens nader kijken naar de ORAC's, dat staat voor "Oxygen Radical Absorption Capacity". Er zijn een paar zesentwintigduizend ORAC's in totaal en het menselijk lichaam heeft er dagelijks minimaal zesduizend nodig om gewoon gezond te blijven. In de voedselmarkt, waar veel meer bewerkte voedingsmiddelen en brok-maaltijden worden geconsumeerd, waar gaan we dan dagelijks die vele ORAC's vandaan halen? Dit wijst op een paar van de vele redenen waarom kwalen en aandoeningen steeds vaker voorkomen in de westerse wereld.
Er zijn zes soorten vrije radicalen die in verband worden gebracht met chronische ziekten als hartziekten en kanker. Dit is de reden waarom veel onderzoekers de oude geneesmiddelen van het Amazonewoud bestuderen. Zij hebben een assortiment van gezondheidsbevorderende vruchten en planten uit moeder natuur gevonden, die al lang door inheemse culturen worden gebruikt vanwege hun gezondheidsvoordelen. Sommige zijn zo rijk aan voedingsstoffen dat ze op zichzelf al een volledig uitgebalanceerd dieet vormen.
Voedingsfactor
Gezondheidsdeskundigen zijn het erover eens dat door goed te eten - een dieet vol fruit, groenten en volle granen - een individu het risico op bepaalde chronische ziekten kan verlagen. Het simpele feit is: Je kunt niet gewoon 1 pil of 1 voedingsmiddel nemen en al je problemen oplossen. Naarmate de studie vorderde, begreep men steeds beter de intrigerende wetenschap achter de Acai-bes, omdat het een puur voedingsmiddel is, het is een compleet voedingsmiddel; het bevat eiwitten, koolhydraten, en zoveel andere waardevolle voedingsstoffen. Dat maakt het een uitstekende aanvulling op het dagelijkse dieet en om te voldoen aan een paar van de ORACs vereisten. De Acai-bes zit boordevol energie en voedingswaarde, zoals eiwitten, gezonde vetten, vezels, vitaminen, mineralen, sporenelementen, en heeft een lage glycemische index. Het belangrijkste is echter het gehalte aan fytonutriënten dat de bes bevat.
Maar wat de Acai-bes onderscheidt van andere vruchten, is al deze concentratie van immuunondersteunende antioxidanten, die zelden in deze hoeveelheid worden aangetroffen in andere vruchten of bessen. Omdat we leven met slechte diëten, een giftige omgeving, overmatige stress, luchtvervuiling en chemicaliën, staat dit erom bekend dat het "immuuncomplexen" maakt wanneer het door ons immuunsysteem wordt aangevallen.
Conclusie
Acai-voedingsstoffen versterken ook ons immuunsysteem, waardoor de schade die zou kunnen optreden aan celmembranen in ons hele lichaam, met name de cellen in onze gewrichten, tot een minimum wordt beperkt. Bij het maken van deze formule nog verder door het produceren van een compleet voedingssupplement als andere vruchten worden toegevoegd aan de Acai bes, zoals wilde Alaska bosbessen, granaatappel, bosbes, donkere zoete kers, aloë Vera, druivenpitten, groene thee en nog veel meer. Deze uitzonderlijke keuze met zijn synergetisch effect reikt veel verder dan wat een enkele vrucht zou kunnen bereiken. Een dergelijke formulering van een handig verpakte gel zal vele gezondheidsvoordelen hebben en uw lichaam voorzien van een aantal dingen die ontbreken in uw dagelijkse voeding. Zal de oogst het regenwoud ruïneren, of een aantal veilig stellen? Dit advies wordt vervolgd in mijn volgende post.
