Glutamin je eden izmed najbolj nerazumljenih in hipnotiziranih dodatkov na področju športa. Če vprašate deset različnih ljudi, kaj je glutamin in kaj počne, boste najverjetneje dobili deset različnih odgovorov. Mnogi bodybuilderji in športniki za moč uporabljajo glutamin, ker pravijo, da jim pomaga pri regeneraciji. V resnici pravijo, da je edini način, da ima kakršen koli učinek, da ga dnevno zaužijejo veliko število gramov.

Glutamin

O tem, kako natančno se pomaga pri okrevanju, se nekateri ne strinjajo. Večina prispevkov o tem je sranje, napisano samo zato, da bi kupili kadi s to snovjo. Glutamin je najpogostejša naravno prisotna aminokislina v človeškem telesu. Aminokisline so gradniki beljakovin, glutamin pa je eden redkih, ki lahko prečka krvno možgansko pregrado, zato je precej priljubljen element v fiziologiji telesa.

V normalnih okoliščinah ni esencialna aminokislina, kar pomeni, da je ni treba dopolnjevati z enako idejo, kot če bi vzeli dodatne beljakovine za podporo anabolizma (večje mišice). V resnici vaše telo najverjetneje proizvaja svojo običajno količino in jo veliko shranjuje v mišicah, če jih nekaj zaužijete: govedino, piščanca, ribe, jajca, mleko, mlečne izdelke, pšenico, zelje, peso, fižol, špinačo, peteršilj, tofu, jogurt in sir.

Upoštevajte

Približno 90 odstotkov glutamina, ki se sintetizira v telesu, izvira iz mišic. V resnici se pri raziskavah, s katerimi se ugotavlja, koliko glutamina je prisotnega v mišični masi, včasih odvzame biopsija iz mišice vastus lateralis (največja zunanja mišica kvadriceps). Sem predebel. Ali naj za hujšanje jemljemo glutamin? Ne, ni absolutno nobenih dokazov ali študij, ki bi pokazale, da bo dodajanje glutamina pripomoglo k zmanjšanju količine maščobe. To ni sredstvo za kurjenje maščob ali dietna tabletka. Izguba maščobe je mogoča le s kurjenjem več kalorij, kot jih vnesete v usta, in z omejevanjem količine ogljikohidratnih živil, ki jih zaužijete.

Sem vitek fant. Ali mi bo glutamin pomagal pri pridobivanju teže? Ne, le jesti morate več zdrave hrane, se pripraviti na hipertrofijo in morda razmisliti o izboljšanju dnevnih beljakovin, kot je dodatek beljakovin sirotke. Glutamin ne bo neposredno vplival na povečanje telesne teže, vendar ima vlogo pri sintezi beljakovin kot vsaka druga aminokislina. Ali bo glutamin vplival na funkcionalnost mojega treninga z utežmi? Ne, dodajanje glutamina ne bo neposredno vplivalo na vaše dvigovanje uteži.

Raziskave

Ena študija je pokazala, da nima neposrednega vpliva na zmogljivost moči. Ni tako kot kreatin monohidrat, ki deluje kot sredstvo za povečanje prostornine celic in omogoča, da pri izvajanju serije dosežemo dodatno ponovitev ali dve. Kakšna je razlika med glutaminom in L-glutaminom? Sta enaka. Ko kupite dopolnilni izdelek s police v trgovini, je na njem običajno napisano L-glutamin. Obstajajo oblike "L" in "D" aminokislin (kot pri d-glutaminu). "L" je latinsko ime za "levo" (opuščeno ), ki se nanaša na posebno molekularno strukturo v levo in je tista, ki se prodaja za prehrano ljudi.

Imunski sistem

Kakšna je povezava glutamina z imunskim sistemom? Ko se udeležite zelo intenzivne anaerobne vadbe, vaš imunski sistem doživi velik udarec, prav tako pa tudi raven glutamina v telesu - in to je izjemno zanimivo: Če bi raven glutamina v telesu izmerili takoj po stresni vadbi, povezani z imuniteto, bi bila približno enaka kot na začetku. Po približno dveh urah pa bi se te količine zmanjšale za 30-35%. (Količine nekaterih esencialnih aminokislin bi se v tem času prav tako zmanjšale).

Kam lahko gre glutamin? Obstaja nekaj dokazov, da ga bele krvničke, limfociti in nevtrofilci, uporabljajo kot presnovno gorivo. Nevtrofilci so najštevilčnejša vrsta belih krvničk vašega imunskega sistema. Potujejo po vašem krvnem obtoku in se zelo hitro selijo na mesta poškodb telesa, kjer je prišlo do okužbe ali vnetja. Če vaš imunski sistem za okrevanje potrebuje več goriva v obliki glutamina, potem je smiselno, da ga močno dopolnjujete, kajne? V eni študiji, v kateri so udeležencem dnevno dajali od 20 do 30 gramov glutamina, so preverjali, ali to vpliva na število belih krvničk. Ugotovili so, da čeprav je glutamin potreben za hitro razmnoževanje limfocitov (belih krvničk), stopnja glutamina po stresnem delu, ki so ga opravili "zdravi, dobro prehranjeni ljudje", ne pade dovolj nizko, da bi bele krvničke v imunskem sistemu potrebovale več pomoči za ponovno naselitev.

V raziskavi je navedeno, da čeprav zdravi ljudje lahko prenesejo tako velike dnevne količine (20-30 g) glutamina, se ni izkazalo, da bi dajanje velikih odmerkov tega dodatka spodbujalo imunski sistem ali imelo čudežne protikatabolne učinke. Če ste zdravi in se prehranjujete hranljivo, z zadostno količino vitaminov, mineralov in hranilnih snovi, ter ostajate hidrirani in pijete veliko vode, bo vaš imunski sistem poskrbel sam zase. V običajnih razmerah imate že zdaj nakopičenih veliko glutamina. Nekdo se lahko dovolj prehranjuje, vendar je občasno v izrednih fizioloških razmerah imunski sistem stalno ogrožen. Na področju športne znanosti obstajajo študije, ki kažejo, da je pri sindromu pretreniranosti (OTS) pri vrhunskih športnikih raven glutamina veliko nižja kot običajno. Zato se predlaga, da se raven glutamina spremlja in testira v rednih časovnih presledkih med celotnim programom treninga. Če so ravni nizke, je poleg megadoziranja glutaminskih dodatkov lahko indiciran tudi dodaten počitek.

Zaključek

Takrat glutamin postane tako imenovana pogojno esencialna aminokislina, kar pomeni, da ga je treba dodatno vnesti iz zunanjih virov. Obstajajo tudi druge vrste stanj, kot je akutna športna pretreniranost na elitni ravni, zaradi katerih se zaloge glutamina v mišicah nikoli ne obnovijo v celoti, če se ne dopolnjujejo v zadostni meri. Ravni glutamina se lahko zmanjšajo zaradi imunske oslabitve zaradi presaditve kostnega mozga, opeklin, operacij in sepse. Obstaja podatek o bolnikih s presaditvijo kostnega mozga, ki so zaradi dodajanja glutamina preboleli manj bolezni in se jim je skrajšalo bivanje v bolnišnici. Ali bi morali svojo vadbo z utežmi dopolnjevati z glutaminom? Če vadite nekaj ur na teden po približno pol ure do petinštirideset minut naenkrat ali ne, potem ga verjetno ne potrebujete. Prihranite svoj denar. Če pa trenirate šest dni na teden in se približujete izjemni stopnji funkcionalnosti, potem bi bilo morda priporočljivo jemati mega odmerke v obliki prahu, pomešanega z neko vrsto tekočine. Tudi če ste razumeli, da greste na kakšen invaziven izbirni kirurški poseg, verjetno ne bi škodilo, če bi se založili z glutaminom in ga takoj začeli dopolnjevati.