暖和的天气正在慢慢到来（至少对我们西雅图人来说是这样！），你们中的一些人，像我一样，可能正在开始转变你们自己的饮食。沉重的炖菜和加强的汤正在被淘汰，取而代之的是使用季节性产品的清淡食物。就我个人而言，我发现每年的这个时候，我已经忘记了许多我最喜欢的春天和夏天的食物，因为这种过渡发生了，我陷入了食物的困境，轮流吃很多相同的食物，直到有东西提醒我指尖上的这个品种（即商店或农民市场）。
让我们来看看...
正因为如此，我创建了一个清单，列出了一些美妙的 "超级食物"，以便在今年春天开始使用。首先，我要说的是，我实际上并不喜欢 "超级食物 "这个词。"超级食物 "的意思是，"一种健康的整体食物，提供混合的维生素、矿物质和保护健康的化学物质。"很多食物都符合这个标准。下面只是众多选择中的几个，你可能在冬季没有成功。本周挑选一到两种作为零食或作为膳食的一部分加入。没有时间像现在这样开始改变事情了!今年的 "肮脏的一打 "名单上有一个，这意味着它们是头号被农药污染的东西。至少可以说是不幸的，但不要忘记你可以选择有机食品，以找到这种美味水果的可怕和美味的健康益处。
此外，你可能经常在许多商店里找到冷冻的有机草莓，而且价格便宜得多，所以要有创造性!草莓含有大量的维生素C，一些微量元素和一系列的抗氧化剂，这使得它成为温暖月份的绝佳选择。这些绿色的、像洋葱一样的蔬菜经常被忽视，但不要!
营养因素
它们是维生素K、锰、铁、维生素C和B族维生素的营养大户。实际上，它们可以成为几乎所有需要使用洋葱的菜肴的绝佳替代品。我自己也做过很多次。只要剪掉坚硬的茎，把白色部分切碎，就可以在下一道菜中使用。另外，它们也可以作为汤或烤成乳蛋饼的好材料！你可能在冬季忽略了三文鱼，所以随着天气的转暖，开始多吃这种超级食物。
三文鱼很好，不仅因为它是一个很好的蛋白质来源，而且还因为它含有欧米伽3脂肪，并提供大量的钙、维生素D、硒和B12。搭配简单的三文鱼，是一道温和的春季晚餐。只要确定你总是购买野生的而不是农场饲养的，以防止潜在的毒素和转基因生物。有这么多独特的橄榄类型可供选择！在你的餐馆里，你可以选择橄榄吧！有时间可以去你最喜欢的杂货店的橄榄吧，尝试一些新品种。
它们都含有大量的单不饱和脂肪酸，并含有重要的营养物质，如铜、铁、纤维和维生素E。它们还含有丰富的特殊抗氧化剂，使其具有保护心脏的特性。徒步旅行的季节很快就到了，所以不要忘记带一些南瓜籽去旅行。实际上，在任何地方都可以带上它们，作为一种简单的零食。
你知道吗？
南瓜籽提供相当数量的锌（对你的免疫系统有好处！）和其他矿物质，如磷、锰和铜。这些多肉的小伙伴也经常被忽视，特别是由于对一些人来说，要找到这种相当大的蔬菜的真正可食用部分可能很难。不要担心，你总是可以找到它们的罐头，以节省你的麻烦和时间。既然如此，请查看下面的链接，以扩大你的技能，并成为洋蓟开瓶器的冠军。就像这个名单上的其他食物一样，这里我们又有一个充满抗氧化剂和高纤维的食物。
研究表明，洋蓟对肝脏健康、预防癌症和降低胆固醇也有帮助。对于老年妇女来说，朝鲜蓟是叶酸的一个很好的来源。看来巧克力的健康益处仍有争议（类似于咖啡！）但我觉得压倒性的共识是，巧克力对你的健康是极好的。请注意糖分，并挑选最大的可可含量，但除此之外，每一口都能享受到那些脂肪、健康脂肪和纤维的好处。每天吃一个小方块就能成为一种奇妙的零食。
你可能还没有听说过它们，但大麻种子正逐渐流行起来。是的，如果你想知道，它们与大麻来自同一种植物，但是种子中含有微量的、在这种植物的叶子中发现的那些改变精神的化合物。这些精致的小种子的出色之处在于它们含有高蛋白和丰富的必需脂肪酸。它们也有各种各样的抗氧化剂和维生素。
最后说明
试着在早晨的酸奶、燕麦片或冰沙中添加一汤匙。我把甜菜与春天的沙拉联系起来，包括在颜色和味道上丰富了一些叶子的安排。除了味道和外观，它们还具有独特的植物营养素，支持我们的身体解毒、预防癌症和心脏健康。不幸的是，这些植物营养素会随着长时间的烹饪而降解，所以要尽可能经济地准备它们。
请看这个链接，了解烹调甜菜的完美方法，以获得最佳的营养保留。说到沙拉，绿叶蔬菜是最好的春季膳食，含有大量的维生素、纤维和抗氧化剂。像本清单上的其他食物一样，它们可以保护心脏，帮助身体预防癌症，还可以提供极好的矿物质和维生素来源，特别是叶酸、钾、钙和维生素A、C和K！
